Pratik Yemek Tarifleri

En Güzel, En Pratik ve Uygulanması En Kolay Resimli Videolu Türk Yemek Tarifleri

fellah köfte

Malzemeler:
2 su bardağı ince köfetelik bulgur
1/2 su bardağı un
1 yumurta akı
Kimyon,karabiber ve tuz
Sosu için;
5-6 diş doğranmış sarımsak
1çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı:Yıkanmış bulguru,unu,yumurta akını ve tuzunu baharatını ekleyin yoğurun.Yoğurduğumuz köftemizi misket en biraz büyükşeklil verip yuvarlayın ve içine parmağınızı batırın yadamisket misket yapabilirsiniz.Bu köfteleri bir tencerede haşlayın ve süzün.Diğer yanda sosumuzu yapalım.Bir tavaya yağı kızdırın salçayı ve sarımsakları ilave edip.1-2 dk pişirin.Hazırladığımız bu sosu pişirmiş olduğumuz köftelerin  üzerine dökün Köftelere zarar vermeden karıştırın Üzerine yoğurt dökülerek servis edelim..Afiyet olsun…

  • FELLAH KÖFTE için yorumlar kapalı

patlıcan-köftesi-

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
1 küçük kuru soğan
150 gr. beyaz peynir,lor veya rendelenmiş kaşarpeyniri
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
8-9 dal tutam maydanoz
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Karabiber, kimyon, kırmızı biber yeteri kadar tuz
Bulamak için:1 yumurta ve galeta unu
Kızartmak sıvıyağ

Yapılışı:Patlıcanları robotta kıyın. Üzerine tuz serpip karıştırın ve tel süzgecin içine bırakıp suyunu vermesini sağlayın.Diğer tarafta soğanı,sarımsağı maydanozu  küçük doğrayın. Peyniri elinizle ufalayın.Yumurta haricindeki diğer malzemeleri de ekleyin.Patlıcanın suyunu elinizle sıkıp diğer malzemelere ekleyin, karıştırın.En son yumurtasını kırıp hafifçe çok sulandırmadan yoğurun. Elinizle yumurta kadar parçalar alıp oval veya yuvarlak köfteler yapın.Köfteleri zamanınız varsa 20-25 dakika dolapta bekletin.Köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp orta ateşte arkalı önlü kızartın.Afiyet olsun…

  • PATLICAN KÖFTESİ için yorumlar kapalı

PATATESLİ KÖFTE

patatesli- köfte

Malzemeler:
500 gr. kıyma
1 adet orta boy soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
7-8dal maydanoz
1 adet irice patates
Tuz, karabiber, kekik, kimyon

Kızartmak İçin:
Sıvıyağ

Yapılışı:Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın. İçine rendelenmiş soğan, yumurta, rendelenmiş patates, ince kıyılmış maydanoz, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğurun. Dolapta yarım saat kadar dinlendirip köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassı yuvarlak şekiller verin. Az sıvıyağ döktüğünüz teflon tavada arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun…

  • PATATESLİ KÖFTE için yorumlar kapalı

YUFKADA RULO ŞİŞ KÖFTE

MALZEMELER:
2 adet yufka
500gr. kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydonoz
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
yarım su bardağı tuzsuz antep fıstığı
Yarım su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı biber salçası
tuz
  Yapılışı:Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği rendelenmiş soğanı iri dövüşmüş cevizi iri dövüşmüş fıstığı tuzunu karabiberi kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı katı olursa az sıvıyağ ile yumuşatıyoruz. Köfte harcını ikiye bölüyoruz. Yufkayı tezgaha açıyoruz. Fırça yardımı ile yufkalara su sürün. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlayın. Sıkı sıkı köfteyi rulo yapın. 2 parmak kalınlığında kesip çöğ şişlere geçirin. Yağladığınız fırın kabına dizin. 180 derece fırında pişirin.Afiyet Olsun…

  • YUFKADA RULO ŞİŞ KÖFTE için yorumlar kapalı

KAŞARLI KÖFTE

MALZEMELER:
250 gr. dana kıyma
100 gr. kuzu kıyma
2 soğan
50 gr. eski kaşar
1 yumurta
3 yemek kaşığı galate unu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
kimyon, yenibahar,tuz karabiber

Yapılışı:Soğan ve kaşarı rendelenyin.Kıyma baharat ve tuz, yumurta sarısı,galate unu ve kaşarı bir kapta yoğurun.1 saat buzdolabında bekletin.Şekillendirdikten sonra kızrtp sıcak servis ediniz. Afiyet olsun…

 

  • KAŞARLI KÖFTE için yorumlar kapalı

Köfte Pizza

Malzemeler:

350 Gr. Kıyma
1 Yumurta
Taze Kekik
Tuz
Karabiber

Sosu İçin:

1 Çorba K. Domates Salçası
2 Diş Sarımsak
1 Kase Domates Sos
1 Tutam Fesleğen
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Üzeri İçin:

1 Pk. Mantar
1 Su B. Bezelye
1 Çay B. Tane Mısır
1 Kase Çeri Domates
Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Taze kekik, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış orta boy bir tepsiye köfte harcını koyup bastırıyoruz. sosu için, domates salçası, rendelenmiş sarımsak ve domates sosu geniş bir kaseye alıyoruz.

Fesleğeni doğrayıp içine katıyoruz. Tuz, karabiber ve zeytinyağı döküp karıştırıyoruz. Köftenin üzerine döküyoruz. Mantarları doğrayıp sıvıyağ ile tavada biraz soteliyoruz.

Sotelenen mantarları, haşlanmış bezelye, tane mısır ve çeri domates koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.

Fırından çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini serpip kaşarlar eridikten sonra çıkarıp servis ediyoruz.

  • Köfte Pizza için yorumlar kapalı
« Önceki Tarifler  Sonraki sayfa »


Kullanıcılar


Son Yazılar

    Son Yorumlar

      En Çok Yorumlar