MALZEMELER:
2 yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
margarin (pişirmekiçin)

YAPILIŞI:Unve süt ile iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.  Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin koyup eritin. Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

Malzemeler 
2.5 çay fincanı un
3 yumurta
2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yemeğin Tarifi  
Unu derin bir kaseye boşaltın, yumurtaları tek tek karıştırın.Yağı tuzu ekleyin, sütle yavaş yavaş sulandırın.Krep hamurunun pütürsüz olması gerekir.

Hamurun tüm malzemelerini çatalla çırparak ya da mikserde karıştırın. Krepleri hazırlamadan önce hamurunuzu buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Krepleri mümkünse yapışmaz tavada çok az tereyağında hazırlayın. Tereyağını kizdırdıktan sonra bir kepçe hamuru tavaya boşaltın ve sıvı kısımları çeperlere doğru akacak şekilde tavayı hareket ettirin. Pişmeyen tarafı çevirmek için düz, geniş bir tabak kullanabilirsiniz.

Tatlı olarak hazırlayacaksanız, bu hamura 1 çorba kaşığı pudra şekeri, vanilya veya rom (ya da likör) katabilirsiniz

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
Krep için;
- Bir bardak süt
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- yarım çay kaşığından az karbonat
- un
Diğer malzemeler;
- 1 paket çikolatalı puding
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 çay bardağı hindistancevizi

Yapılışı:
Önce krep yapalım. Derin bir çırpma kabına 1 su bardağı sütü, şekeri, yumurtayı ve sıvıyağı koyup iyice çırpın. Daha sonra karbonatı ekleyip çırpın. Unu yavaş yavaş ekleyip, koyu bir ayran kıvamına gelene kadar ekleyerek çırpın. Küçük bir teflon tavayı ocakta kızdırıp, krep hamurundan kepçe yardımıyla tavaya dökerek krepler yapın. (Yaklaşık 8-10 adet krep çıkıyor)
Bir tencerede 2,5 su bardağı süte pudingi ekleyerek kıvam alana kadar pişirin.
Bir kavanoza ince çekilmiş cevizi, 2 yemek kaşığı şekeri ve 1 çay bardağı hindistancevizini koyarak kapağını kapatıp sallayarak iyice karışmasını sağlayın.
Kreplerden birini pasta tabağına alın. Üzerini sıvayacak kadar puding dökerek iyice yayın. Cevizli karışımdan üzerine serperek ikinci krepi üzerine kapatın. Krepler bitene kadar işlemi tekrarlayın. Son krepi koyduktan sonra pudingi daha fazla kullanın. Kenarlarına da puding sürerek cevizli karışımdan üzerine bol miktarda serpin. Soğuduktan sonra dolapta yaklaşık bir saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
1 paket Krep Un
1 yumurta
500 ml (2,5 su bardağı) su
1 kg ıspanak (yıkanıp doğranmış)
1 adet rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
200 g (2 su bardağı) rendelenmiş beyaz peynir

Hazırlanışı:
Ispanağın 1/4′ünü yarım çay bardağı su
ile yumuşayıncaya kadar pişirip blenderdan geçirerek püre haline getirin. Krep un karışımını yumurta ve su ile çırpın. Püre halindeki ıspanağı ilave edip karıştırın. 26 cm çapındaki krep tavasına 1 çay kaşığı sıvı yağ döküp ısıtın. Krep hamurundan 1 kepçe döküp tavayı oynatarak bütün tabana yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın.

Soğanı sıvı yağda kavurun, üzerine kalan ıspanağı, tuz ve baharatları ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğuyunca 1 su bardağı peynir rendesini ilave edin.

Ispanaklı kreplerin içlerine karışımdan koyup rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine kalan peynir rendesini serpin ve pişirin.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
1 paket Krep Un
1 yumurta
500 ml (2,5 su bardağı) su

İç malzeme:
6-7 adet ince dilimlenmiş mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tavuk göğsü (haşlanıp tiftilmiş)
1 adet küp şeklinde doğranmış domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım çay bardağı tavuk suyu

Beşamel Sos:
25 g margarin
55 g (1 çay bardağı) un
200 ml (1 su bardağı) süt
400 ml (2 su bardağı) tavuk suyu
2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:
80 g (1 su bardağı) rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı:
Krep un karışımını yumurta ve su ile çırpın. 26 cm çapındaki krep tavasına 1 çay kaşığı sıvı yağ döküp ısıtın. Krep hamurundan 1 kepçe döküp tavayı oynatarak bütün tabana yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın.

Mantarları sıvı yağda kavurun. Tavuk eti, domates, tuz, karabiber, bezelye ve yarım çay bardağı tavuk suyunu ilave edip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.

Beşamel sosu hazırlamak için margarin ve unu pembeleşinceye kadar yaklaşık 7-8 dakika kavurun. Üzerine süt ve tavuk suyunu azar azar ve iyice karıştırarak ilave edin. Tuzu ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Beşamel sosun yarısını tavuklu iç malzeme ile karıştırın. Kreplerin ortasına karışımdan koyup dört kenarını katlayarak bohça şekli verin ve ters çevirip tepsiye dizin. Üzerlerine kalan beşamel sosu sürüp kaşar peyniri rendesi serpin ve pişirin. Afiyet olsun…

• 2 yorum

Malzemeler:
1 paket  Krep Un
1 yumurta
500 ml (2,5 su bardağı) su
50 g margarin
80 g (1,5 çay bardağı) un
900 ml (4,5 su bardağı) süt
1,5 çay kaşığı tuz
8-10 adet sosis (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
120 g (1,5 su bardağı) kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Krep un karışımını yumurta ve su ile çırpın. 26 cm çapındaki krep tavasına 1 çay kaşığı sıvı yağ döküp ısıtın. Krep hamurundan 1 kepçe döküp tavayı oynatarak bütün tabana yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın. Beşamel sos hazırlamak için margarin ve unu pembeleşinceye kadar yaklaşık 7-8 dakika kavurun. Üzerine azar azar ve iyice karıştırarak sütü ilave edin. Tuzu ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Sosisleri sıvı yağda kavurun, ocaktan alıp üzerine beşamel sosu ekleyin ve karıştırın. Krepleri yaklaşık 24 cm çapındaki kelepçeli kalıba, aralarına iç malzemeden yayarak üst üste sıralayın. En üste kaşar peyniri rendesini serpin ve fırının orta katında pişirin.

• Yorumlar kapalı