Malzemeler :
5 su b.un
1 paket  margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paketvanilya
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı fındık

 Yapılışı: Karıştırma kabına un alınır. Oda sıcaklığındaki margarin ortasına konur. Üzerine  şeker eklenir. Yoğurt ve yumurtadan bir tanesinin beyazı ayrılarak geri kalanı da kaba alınır. Kabartma tozu ve vanilya da konularak hamur yoğrulur. Daha sonra üzerine kuru üzüm ve kırık fındık konularak karıştırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizildikten sonra üzeri yumurta beyazına batırılır ardından fındığa batırılır ve tepsiye dizilir.170 derecelik fırında pişirlir. Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:

1 paket oda sıcaklığında margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri,
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

YAPILIŞI:Yumuşamış margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra sıvıyağı ilave edin ve tekrar güzelce karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun. Daha sonra hamurdan bir avuç büyüklüğünde parçalar koparıp iki elinizin parmaklarıyla rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde (fırına göre 15-17 dk.) pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın. Ben pudra şekerini pek sevmediğim için üzerine serpiştirmedim,siz nasıl tercih ederseniz.Afiyet olsun…

• 1 yorum

MALZEMELER:
yarım paket sanayağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un

Üzeri için :
1 yumurtanın beyazı
susam

YAPILIŞI:Bütün malzemeleri katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz, ceviz büyüklüğünde aldığımız hamurlardan simit şeklini vereceğiz, daha sonra yumurta akı ve susama batırıp fırın tepsimize dizeceğiz 180 derecede pişecek. Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:

250 Gr.Yumusak Margarin
1 Cay Bardagi Siviyag
1 Yumurta
1 Cay Bardagi Tozseker
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
10 Adet Kuru Incir
1 Avuc Ceviz
Aldigi kadar un

YAPILIŞI:Incirleri sicak suda üstünü kapatıp yaklasik yarim saat beklettikten sonra sudan cikarip kücük parcaciklar halinde dogruyoruz. Un+kabartma tozu en son katilmak üzere tüm malzemeleri karistiriyoruz. Ele yapismayacak yumusak bir hamur elde ediyoruz. (Zaten cok kolay toparlanan bir hamur oluyor.)
Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp toplar yapıyoruz, üzerlerine elimizle hafifce bastirarak sekil veriyoruz. Yagli kagit serilmis tepsiye aralikli diziyoruz . Önceden isitilmis 175° ‘li firinda üzerleri kizarana kadar pisiriyoruz. Tepsiden alıp soğumaya bırakıyoruz, soguduktan sonra üzerlerine hafif pudra sekeri serpip servis ediyoruz .Agizlarda dagilan, gercekten cok lezzetli bir kurabiye…Afiyet Olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:
175 gram un
30 gram kakao
yarım çay kaşığı karbonat
150 gram tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında
120 gram kahverengi şeker
50 gram beyaz şeker
yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
150 gram bitter çikolata (%70 kakao), irice kıyılmış

YAPILIŞI:Un, kakao ve karbonatı bir kaba eleyin ve bir kenara ayırın.Tereyağını karıştırma kabınızda iyice yumuşayana kadar çırpın. Kahverengi şekeri, beyaz şekeri, vanilya ve tuzu ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Ardından elediğiniz kuru malzemeleri ekleyip mümkün olduğunca az karıştırmaya dikkat ederek bir hamur elde edin.İrice kıydığınız çikolata parçalarını da ekleyip bir araya gelene kadar biraz daha karıştırın.Hamuru tezgaha alıp ellerinizin yardımıyla toparlayın ve ikiye bölün.Hamurun her iki yarısını da 4 cm çapında silindir haline getirip streç filme sarın ve buzdolabında en az 2 saat (ben 3 saat beklettim) soğumaya bırakın. Bu aşamada hamur buzdolabında 3 güne, buzlukta ise 1 aya kadar saklanabilir.Fırınınızı önceden 165 derece ısıtın.Buzdolabından çıkardığınız silindirleri keskin bir bıçak yardımıyla 1.5 cm kalınlığında keserek önceden yağlı kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralarında 2.5 cm boşluklar kalacak şekilde yerleştirin.Kurabiyeleriniz keserken dağılırsa dert etmeyin, elinizle sıkarak bir araya getirin.Tek seferde sadece bir tepsiyi fırına vermek şartıyla kurabiyeleri 12 dakika boyunca pişirin. Bu 12 dakika sonunda kurabiyeler pişmemiş gibi görünebilir ama bu sizi aldatmasın, doğru yoldasınız.Not: Eğer kurabiyeleri önceden yapıp buzluğa kaldırdıysanız pişirme zamanı geldiğinde çözülmelerini beklemenize gerek yok. Pişirme süresine 1-2 dakika eklemeniz yeterli olacaktır.Afiyet olsun…

• 1 yorum

MALZEMELER:
1 su bardağı pudra şekeri
1 pakete yakın margarin
2 yumurta
1 su bardağı un
1 kabartma tozu
Aldığı kadar nişasta

YAPILIŞI:Öncelikle margarin oda sıcaklığında eritilir pudra şekeri ve yumurta karıştırılır.Daha sonra unu, kabartama tozu ilave edilip aldigi kadar nisasta ile yogrulur.ne sert ne yumuşak bir hamur olacak. Normal fırında 170 derece 30 dk. Turbo fırında 150 derece 30 dk.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı