Pratik Yemek Tarifleri

En Güzel, En Pratik ve Uygulanması En Kolay Resimli Videolu Türk Yemek Tarifleri

Malzeme Listesi

4 Su B. Un
1 Çay B. Sulu Yoğurt
3 Çorba K. Sirke
4 Çorba K. Sıvıyağ
Tuz
Su
Kat Araları İçin:
3 Çorba K. Yoğurt
1 Yumurta
2 Çorba K. Tereyağı
Tuz
İç Harcı İçin:

1 Demet Ispanak Yaprağı
1 Soğan
200 Gr. Tel Peyniri
Tuz
Sıvıyağ
Karabiber

 

Hazırlanışı:

 

İç Harcı İçin:Tencereye sıvıyağını döküyoruz. İnce ince doğradığımız soğanları sıvıyağda kavuruyoruz. Soğanlar kavrulurken üzerine tuz ve ıspanak yapraklarını ilave ediyoruz. Ocaktan alıp tel peynirini döküp karıştırıyoruz.

Sosu İçin:Karıştırma kabına tereyağ, yoğurt, yumurta ve tuzu koyup çırpıyoruz.

Hamuru İçin:Karıştırma kabına tuz ve unu koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yoğurdu, sirkeyi ve sıvıyağı döküp ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Su ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Hamuru 12 bezeye bölüp dinlendiriyoruz.

Her bir bezeyi tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Hamurları olabildiğince ince açıp tepsinin içerisine koyuyoruz. 6 kat olacak şekilde açıp tepsiye koyuyoruz.

Kat aralarını her seferde sosluyoruz. Hazırladığımız iç harcı döküp yayıyoruz. Diğer kalan 6 adet hamuru açıyoruz. Aralarını yağlayarak üst üste koyuyoruz.

Dilimlere bölüp yumurta sarısını sürüyoruz. Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamuru önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında pişirdikten sonra afiyetle yiyiyoruz.

 

  • Elmalı Cevizli Bohça Baklava için yorumlar kapalı

Program konuğu Vahe Kılıçaslan

Menüdeki yemekler;
Sakala Sarkan Çorba,
Kekikli Sebzeli Tavuk Rulosu,
Patatesli Fırın Paçanga,
Cevizli Kadayıf Sarması,
Dondurmalı Kazandibi

  • Yeşil Elma Programı – 30 Ağustos 2010 Pazartesi için yorumlar kapalı

Oktay Usta’nın konuğu; Günel

Menüde şu yemekler var:

Hurmalı Şekerpare
Bezelyeli Mısırlı Çorba
Peynirli Baklava Börek
Kaymaklı Cevizli Hurma Sandalı
Güveçte Köfteli Patlıcan Sarması
Karanfilli Çilek Kompostosu

  • için yorumlar kapalı

Malzemeler:
4,5 su b. söke un
yarım p. yaşmaya
1 çay b. yoğurt suyu
tuz
su

İç Harcı İçin:
4 soğan
300 gr. kıyma
1 tutam maydanoz
sıvıyağ
tuz, karabiber

Üzeri İçin:
tereyağı

Hazırlanışı:Karıştırma kabına 4.5 su bardağı söke unu alın.Unun üzerine 1 fiske tuz ilave edin.Unun ortasına havuz açın ve içine
yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine 1 çay bardağı yoğurt suyu ilave edin.Üzerine ılık su ilave edin ve ilk önce mayayı eritin.Daha sonra unu da karıştırarak pide hamurunu yoğurun.İç harcı için 4 adet soğanı küp olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın ve sıvıyağın üzerine soğanları ilave edin.Soğanın üzerine 300 gr.kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Üzerine tuz ve karabiber ilave edip iç harcı karıştırın.Pide hamurundan bezelere bölün.Her bezeyi merdane ile açın.Pide hamurunun üzerine kıymalı iç harçtan paylaştırın.Hamuur karşılıklı uç kısımlarında birleştirip kapatın.Fırın tepsisine pideleri dizin.Önceden ısıtılmış olan 225 derecelik fırında pişirin.Pideler fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı sürüp servis edin.

  • Oktay Usta’dan Kapalı Pide Tarifi için yorumlar kapalı

ikoniYarım Karnabahar

1 Su B. Süt

1 Su B. Et Suyu

3 Çorba K. Un

2 Çorba K. Tereyağı

1 Soğan

2 Diş Sarımsak

1 Tutam Dereotu

Tuz

Su

Karnabaharı ince bir şekilde doğrayıp haşlıyoruz. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp tereyağı koyduğumuz bir tencerede kavuruyoruz.

Ununu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Süt ve et suyunu ekliyoruz. Haşlanan karnabaharı suyu ile birlikte çorbaya döküyoruz. Biraz daha pişiriyoruz.

Altını kapatmaya yakın tuzunu ekliyoruz. İnce doğranmış dereotu ile servis edilir

Afiyet olsun teşekkürller Oktay Usta

  • Kış Baharı Çorbası için yorumlar kapalı

Mantar Dolma Tarifi

Malzemeler

1 paket iri kültür mantarı (400 gr )
1-1,5 su bardağı ince rendelenmiş kaşar
4-5 dilim pastırma
Tereyağ

Hazırlanışı

Mantarlarımızın saplarını kopararak,yıkayalım,limonlu suya ıslatalım.Mantarları zedelemeden,çay kaşığı ile iç kısımdaki siyah kısımları temizleyelim.Elinizle parçaladığınız pastırmaları,ince rendelenmiş kaşarla harmanlayın.

İçi oyulan mantarları fırın kabınıza dizin,harmanladığınız içle doldurun.Her bir mantarın üzerine yarım çay kaşığı kadar tereyağını bıçak yardımıyla ekleyin.200-225 derecelik yüksek ısıdaki fırında önce mantarlarınız su salacak,40-45 dk üzeri kızarıncaya pişirin.Sulu fırın kabından servis tabağına alarak,sıcak servis edin.

Not :Tarif,sabah kahvaltılarınızda sebzeli lezzetten hoşlanıyorsanız ideal,ayrıca et yemeklerinizin yanına garnitür olarak pastırmasız ancak kaşarınıza ezilmiş sarımsak ekleyerek de iç hazırlayıp,mantarınızı doldurabilirsiniz.Bu tarifi, davet sofralarınızda ara sıcak olarak ikram etmek mümkün…

  • Mantar Dolma Tarifi için yorumlar kapalı
« Önceki Tarifler  Sonraki sayfa »


Kullanıcılar


Son Yazılar

    Son Yorumlar

      En Çok Yorumlar