Pratik Yemek Tarifleri

En Güzel, En Pratik ve Uygulanması En Kolay Resimli Videolu Türk Yemek Tarifleri

kuymak kuymak1
Malzemeler:
100 gr tereyağı
6 yemek kaşığı mısır unu (kalın)
2 su bardağı su
300 gr trabzon tel peyniri
tuz
Yapılışı: Tavaya tereyağ konulur. Ardında mısır unu çok az kavrulur. Suyu ilave edilir. 1-2 dakika sonra tel peyniri ve tuz karıştırılır. Ve servise hazır. Afiyet olsun…

  • Enfes Kuymak için yorumlar kapalı

trelice
MALZEMELER:
5 yemek kaşığı irmik

5 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

10 yemek kaşığı un

10 yemek kaşığı şeker

1 paket kabarma tozu

1 paket vanilya

Şerbeti için:

4 su bardağı soğuk süt

400 mililitre( 2 paket ) krema

5 yemek kaşığı toz şeker ( elinizde süt reçeli varsa bir su bardağı sut receli 4 su bardağı sütü ocakta süt receli eriyene kadar ısıtıp soğuduktan sonra şerbet olarak kullanabilirsiniz. O zaman kremaya gerek yok. )

Karameli için:

1 yemek kaşığı margarin varsa tereyağ

5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket krema

 

YAPILIŞI:

Yumurtanın sarısı ve şekeri karıştırma kabına koyun ve rengi açılıncaya kadar çırpın. Beyazını ayrı bir kapta çırpın .Ardından yavasça karıstıralın yumurtaları yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı koyup karıştırın. Karıştırdığınız malzemeleri sıvı karışıma koyup yavaşça karıştırın.

Hazırladığınız dikdörtgen borcama dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Tüm şerbet malzemelerinizi derin bir kaba koyun. Süt köpürünceye kadar çırpın ve dolaba kaldırın. Karamelini yapmak için şekeri teflon tavaya koyup karamel oluncaya kadar pişirin. Margarin veya tereyağı ve kremayı ilave edin ve karıştırın. Kek ılıkken dilimleyip keke kürdan yardımıyla delikler açın. Soğuk şerbeti kekin üzerine dökün. Kek şerbeti tamamen çektiğinde üzerine karamel dökerek servis edin. Karemel sevmiyenler için hazır meyveli veya sevdiniz herhangi sosuda önerebilirim. Afiyet olsun…

 

  • TRİLEÇE TATLISI ( İRMİKLİ ) için yorumlar kapalı

tas-ekmeği-tatlisi

Malzemeler:
Hamuru için:
1/2  gram un
4 yumurta
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
Şerbeti için:
2,5 bardak şeker
2,5 bardak su
½ limon
Üzeri için:
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
Yapılışı: 1/2 kg una suda eritilen yaş maya, şeker eklenir, üzerlerine süt katılıp ve  yumurta kırılarak çırpılarak karıştırılır. Mayalanması için dinlendirilen akışkan hamur yağsız tavada pişirilerek krep yapılır. Pişen krepler çırpılmış yumurtaya bulanarak yağda kızartılır. İki tarafı da kızaran yumurtalı krepler iki bardak şeker ve iki bardak suyu kaynatarak hazırlanıp soğutulan şerbete batırılır. Şerbeti çeken kreplerin arasına dişe gelecek şekilde öğütülen cevizle serilir. Krepler üst üste dizilerek arası cevizle doldurulur. Afiyet olsun…

  • DİYARBAKIR VE ELAZIĞ TAŞ EKMEĞİ TATLISI için yorumlar kapalı

bulgurlu-tavuk-köftesi

Malzemeler:
3 küçük tavuk but
2 orta boy kuru soğan
6-7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kişniş
3 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası, isteğe göre 1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz

Yapılışı:Tavuk butlarının etlerini ayırıp, robotta çekelim.(göğüs eti kullanmanızı tavsiye etmem çünkü butları çok bu iş için lezzetli oluyor .Sinirlerini temizleyelim.Kuru soğan, sarımsak robotta çekelim.Bir derince kasede, etler, robotta çekilen, soğan ve sarımsaklar, baharatlar ve tuz katılır.  Salçalar ve bulgur  da ilave edilerek, yoğurmaya başlanır. Bulgur ıslatılmadan yoğurulur. (Çiğ köftedeki gibi) Uzunca bir süre yoğurulur. Gerekirse 1-2 kaşık su eklenebilir.Bu ölçüde 9 tane köfte çıktı. Çok kalın olmayacak, kenarları ince olacak şekilde yuvarlak şekilde köfteler yapılır. Teflonun tavada, kısık ateşte alt üst pişirilir.  Üzerine domates sosu veya sarımsaklı yoğurt  ilave edebilirsiniz tamamen sizin damak tadınıza kalmış. Afiyet olsun…

  • Bulgurlu Tavuk Köftesi (Çorum Yöresi) için yorumlar kapalı
hamsil-ipilav

Malzemeler:
3 kg hamsi
3 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
½ çay bardağı zeytinyağı
2 paket dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 adet kesme şeker
1 çay kaşığı karabiber
Tereyağı
Maydanoz
Yapılışı: Pirinç tuzlu sıcak suda ıslatılır ve süzülür. Soğanlar yemeklik doğranır ve 2 yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı zeytinyağıyla birlikte diriliğini kaybedene kadar kavrulur. Dolmalık fıstıklar, pirinç ve kuş üzümleri ile 1 çay kaşığı karabiber eklenir. 2 bardak sıcak su ve 2 adet kesme şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirilir. Isıya dayanıklı derin bir kap tereyağıyla yağlanır. Kılçıkları çıkartılmış hamsiler parlak kısımları alta gelecek şekilde kaba dizilir. Pişen pilav kaba alınır ve üzeri tekrar hamsiyle kaplanır. Çok az su dökülüp,üzerine bir kaç parça tereyağı konulur ve ortalama 180 derecedeki fırında pişirilir. Pişen yemek servis tabağına ters çevrilir, maydanoz yapraklarıyla süslenir.Afiyet olsun…
  • HAMSİLİ PİLAV için yorumlar kapalı

Malzemeler:
3 ½ litre üzüm suyu
4 su bardağı şeker
3 su bardağı un
Ceviz Fındık
İğne İplik

Yapılışı: 3 buçuk litre üzüm suyu tencereye koyulur. Üzerine 4 su bardağı şeker ve 3 su bardağı un eklenip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. Devamlı karıştırılarak koyulşana kadar pişirilir. Ceviz ve kavrulmamış fındıklar iğne yardımıyla ayrı ayrı iplere  geçirilir. Pişen sosa batırılıp asılır. Sosa bulama işlemi küümeler biraz kurudukça cevizli için 2, fındıklı için 3 kez tekrar edilir. 24 saat boyunca açık havada kurutulur.Afiyet olsun…

  • Cevizli Sucuk Pestil için yorumlar kapalı
« Önceki Tarifler  Sonraki sayfa »


Kullanıcılar


Son Yazılar

    Son Yorumlar

      En Çok Yorumlar