MALZEMELER :
6 tane sandviç ekmeği
250 gram kıyma
2 kuru soğan 
1 adet domates
2 adet yeşil biber
2 yemek  kaşığı  sıvıyağ
Tuz,karabiber,
1 diş sarımsak

BEŞAMEL SOSU İÇİN :
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
2 yemek kaşığı un
½ litre süt
Kaşar peyniri rendesi
 YAPILIŞI: Ekmeklerin üstlerini  kapak gibi keserek içlerini oyuyoruz Kıymayı tencereye koyup ateşte suyunu çekince sıvıyağı , yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları, ilave ederek kavuruyoruz, küçük doğradığımız, yeşil biberleri ve domatesleri de ilave ederek tekrar kavurmaya devam ediyoruz, en son tuzunu ,karabiberini de ilave ederek ateşten alıp, ekmeklerin içlerine dolduruyoruz,  üzerlerine kesip çıkardığımız ekmeklerin kapaklarını kapatıyoruz ve üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendesini de serperek sıcak fırında 180 derecede üzerleri  kızarana kadar tutuyoruz . Beşamel sosu nu hazırlamak için margarin veya tereyağını eritiyoruz unu ekleyerek beyaz kalacak şekilde haif kavurarak sütünü ekliyoruz bir iki taşım kaynatarak ateşten alıyoruz .Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MAZEMELER:
4 yaprak yufka
150 gr beyaz peynir
4 adet domates
2 çay kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

SOS İÇİN:
1 kase sarımsaklı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
pul biber,karabiber,nane

börekleri kızartmak için sıvı yağ 2 su bardağı önerilir.

YAPILIŞI:Yufkalar öncelikle 4 e bölünür.Domatesler minik minik doğranır ve peynir ufaklanır içine tuz ve baharatlar konularak 1 kasede harmanlanır.Bölünmüş yufkalardan 1 tane alınır ve 2 yemek kaşığı harç içine konulur ve gül böreği şeklinde sarılır.Aynı işlem diğer yufkalarda uygulanır.bol sıvı yağda kızartılır,bir tepsiye dizilir.sos malzemeleri yoğurt hariç bir tavada harmanlanıp kısık ateşte hazırlanır.böreklerin üzerine önce yoğurt sonrada sos dÖkülerek servis yapılır.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:
500 gr.Az yağlı Kıyma
1 soğan rendesi
3 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber,Tuz,Köftebaharı,
Çok az  Ayçiçek yağı

Üzeri İçin;
2 su bardağı Domates Rendesi + Çok Az Tuz
Maydanoz
Elma dilim patatesler

YAPILIŞI:Tüm köfte malzemeleri yoğurulur ve teflon fırın tepsisine bastırılarak yerleştirilir.Üzerine Yonca Domates Rendesi bolca sürülür.Tuz,Maydanoz sırasıyla serpilir.Elma dilimlenmiş patatesler tepsinin etrafına koyulur.Patateslerin Üzerine ayçiçey yağı ve Tuz serpilir.200 derece fırında pişirilerek sıcak servis edilir.Afiyet Olsun..

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:
Hamuru için:
3,5 su bardağı un
1 paket kuru maya(instant)
tuz
aldığı kadar su

Harcı için:
250 gr.kıyma
2 adet rendelenmiş domates
1 orta boy rendelenmiş soğan
yarım demetten daha az maydanoz (ince kıyılmış)
tuz,karabiber,kırmızı pul biber

YAPILIŞI:Hamur malzemeleri yoğurulur üzeri nemli bezle kapatılıp mayalanmsı için beklenir.Ayrı bir kapta tüm harc malzemeleri karıştırılır.Hamur mayalandıktan sonra tabak büyüklüğünde açılır,üzerine kıymalı harc el yardımı ile hamura yayılır,teflon tavada az yağda üzerine kapak örtülerek pişirilir.AFİYET OLSUN

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:

1 Paket Milföy Hamuru (20 Adet)
1 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Su Bardağı Ceviz İçi
Fındık, Badem

ŞERBETİ;
2,5 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

YAPILIŞI:Bir kasede fındıkla şekeri karıştırın. Milföy hamurlarının bir kenarına fındıklı karışımdan birmiktar koyun. Rulonun birleşeceği uca yumurta beyazından sürüp rulo yapın.Yaptığınız ruloları 4 parçaya kesin, fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar pişirin. Milföyler pişerken şerbeti hazırlamaya başlayın. Şekerle suyu kaynatın. Ocaktan almadan az önce 1/2 limon sıkın. Fırından çıkan sıcak milföylerin üzerine, ocaktan yeni aldığınız şerbeti dökün.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:

6 dilim kek (istediğiniz çeşidi kullanabilirsiniz) veya 1 paket hazır dikdörtgen kek
Kreması için:
6 yemek kaşığı tozşeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
3 su bardağı süt
vanilya
Islatmak için:
1 yemek kaşığı granül kahve
1 su bardağı kaynatılmış su
1 yemek kaşığı şeker

Üzerine: ceviz veya fındık parçaları

YAPILIŞI:Kahve ve şekeri kaynar su ile karıştırıp hafif soğumaya bırakın. Şeker ve yumurtayı orta boy bir tencerede tercihen tel çırpıcı ile karıştırın. Un, nişastayı ve kakaoyu ilave edip karıştırdıktan sonra sütü yavaşça ilave edip ocağın altını açın. Koyulaşıp kabarcıklar çıkana kadar pişirip vanilyayı ilave edin. Saplı bardaklara veya tercih ettiğiniz cam kaselere kek parçası yerleştirip kahveli karışım ile ıslatın. Hazırladığınız kremadan koyup tekrar kek parçası koyarak ıslatın ve en üste yine krema koyup ceviz ve fındık parçaları ile süsleyin. Diğer bardaklarada aynı şekilde malzemenizi paylaştırıp bitirdikten sonra dolapta 2 saat kadar soğumaya bırakın.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı