MALZEMELER:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet soğan
1 adet limon
1 tutam maydonoz
2 sap taze soğan
Kıvırcık
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon
YAPILIŞI:Mercimekler yıkandıktan sonra 3 su bardağı su ile lapa oluncaya kadar pişirilir. Mercimekler pişince ocaktan alınarak içine 1 su bardağı ince bulgur konulup şişmeye bırakılır. Kıvamı istenen katılıkta olmazsa bulgur ilave edilebilir.Bu sırada soğan [...]

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:
4 orta boy havuç
1,5 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
karabiber
YAPILIŞI:Teflon tavada rendelenmiş havuçları sıvıyağ ile yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dk kavrulur ve bir tabağa alınır.Başka bir yerde süzme yoğurt iyicene çırpılır içine sarımsaklar eklenir.bu karışım havuçların üzerine dökülür ve karıştırılır üzerine zeytin yağı gezdirilir.acı severler üzerine pul biber serpebilir.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MAZEMELER:
2 Adet bayat ekmek
300 gram kadar kıyma
1 ortaboy soğan
3-4 yemek kaşığı sıvıyap
1 Demet maydanoz
1 Yemek kaşığı salça
Karabiber,pulbiber
2 su bardağı su
yoğurt,sarmısak
YAPILIŞI:Ekmekleri küp küp dilimleyin..Tepsiye dizin.Yağda ince kıydığınız soğanları pempeleştirin.Kıymayı ilave edin.Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavrulsun.Salçayı… ilave edip bir iki kez karıştırın..Baharatları ilave edip suyu ekleyin..Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozları ilave [...]

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
7-8 orta boy patates
1,5 su bardagi ince bulgur
1 orta boy sogan
yarim demet maydanoz
4-5 dal taze sogan
2 yemek kasigi salca
yarim cay bardagindan biraz fazla sivi yag
pulbiber,tuz
Yapılışı:
İlk olarak patateslerimizi haslamaya birakalim .1,5 su bardagi bulgurumuzun uzerine hafif su gececek sekilde kaynar su ilave edelim ve agzini kapatip dinlenmeye birakalim(sismesi icin). Haslanan patateslerimizi soyduktan sonra catalla iyice ezelim [...]

• 1 yorum

MALZEMELER:
1 paket tuzlu etimek
Yarım kilo yoğurt
8-10 diş sarımsak
3-4 adet orta boy havuç
2-3 yemek kaşığı mayonez
1 çat kaşığı tuz
Üzeri için
Yarım demet dere otu
1 tane katı haşlanmış yumurta
Yapılışı:
Havuçlar rendelenir,  tavada bir süre kavrulur ve soğumaya bırakılır. Sarımsaklar soyulup ezilerek yoğurda eklenir, içine mayonez ve tuzda atılarak karıştırılır. Bir paket etimek ikiye ayrılır, birinci kat için, etimeklere önlü [...]

• Yorumlar kapalı