Salatalar
Domates Salatası
Yazar admin | 6 Temmuz 2008
Malzemeler
2 adet büyük boy kabak
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet soğan
5 sap maydanoz
1/2 limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
100 gr. beyaz peynir
Yemeğin Tarifi
Kabakları soyup, tuzlu suda haşlayın. Fazla yumuşamamasına dikkat edin.
Kabakları ikiye bölün. Çekirdeklerini bir çay kaşığıyla çıkarın
Domateslerin ve salatalıkların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkardıktan sonra minik küp şeklinde doğrayın. Soğanları da yarım ay şeklinde doğrayın. Domates, salatalık, soğan ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Tuz, limon ve zeytinyağını ekleyin.
Hazırladığınız salatayı kabaklara doldurun, üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpip, servis yapın
Kategori: Salatalar | Yorum yok »
Biber Salatası
Yazar admin | 6 Temmuz 2008
Malzemeler:
4 adet salçalık kırmızı biber,
3 dal taze soğan,
3 dal maydanoz,
3 çorba kaşığı haşlanmış mısır,
3 çorba kaşığı sirke,
3 çorba kaşığı zeytinyağı,
3 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir,
tuz
Yapılışı:
Salçalık biberleri yıkayıp kurulayın. Çekirdekli kısımlarını temizleyip ince ince kıyın. Taze soğanları temizleyip doğrayın. Maydanozu kıyın. Salçalık biber, taze soğan ve mısırı salata tabağına alın. Zeytinyağı, sirke ve tuzu bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün. Beyaz peynir ve maydanozu serpiştirip servis yapın.
Kategori: Salatalar | Yorum yok »
Börülce Salatası
Yazar admin | 6 Temmuz 2008
Malzeme
2 su bardağı kuru börülce,
1 adet kuru soğan,
2 iri domates,
4 taze soğan,
2 sivri biber,
1/3 demet maydanoz,
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
2 yemek kaşığı limon suyu,
tuz
Yapılışı
Devamını oku »
Kategori: Salatalar | Yorum yok »
Kırmızı Lahana Salatası
Yazar admin | 6 Temmuz 2008
1 kg. kırmızı lahana
10 adet ardıç tohumu
2-3 karanfil
60 ml. kırmızı sirkes
1 çubuk tarçın
50 mi. portakal suyu
120 gr. şeker
450 gr. nektarin
30 mi. limon suyu
40 ml. ceviz yağı
20 mi. zeytinyağı
6 dal nane
Tuz + Karabiber
yapılışı:
Devamını oku »
Kategori: Salatalar | Yorum yok »
Kırmızı Lahana Salatası
Yazar admin | 6 Temmuz 2008
Malzemeler:
1 baş kırmızı lahana,
1 bardak yoğurt,
1/2 su bardağı mayonez,
limon
Yapılışı:
lahanalar doğranıp bir kap içinde limonlu suda bekletilir.Yoğurt ve mayonez karıştırılır. Lahanaların içerisine mayonezle yoğurt dökülür. Afiyetle yenilmeye başlanır.
Kategori: Salatalar | Yorum yok »
