MALZEMELER:
2 yada 3 büyük soğan
yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 yumurta

YAPILIŞI:Kabartma tozu,süt,tuz ,un ve yumurtayı blender yardımı ile boza kıvamına gelecek şekilde çırpın.Soğanları hafif kalın, halka halka doğrayın.Daha sonra soğanları en az yarım saat suda bekletin.Ardından halkaları ayırıp karışıma batırıp yağda nar gibi olana dek kızartın.Afiyet olsun… 

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:

2 adet havuç
2 adet buyuk patates( büyükce)
Küçük kase dolusu konserve bezelye
6 adet tavuk butu
2 yemek kaşıgı kadar biber salçası (domates salçası da olur biber salçası güzel oldugundan ben öyle yapıyorum)
tuz,karabiber,kekik vede zeytınyagı.
1 tane fırın poşeti
3 diş sarmısak
1 adet soğan

 YAPILIŞI:Havuçları halka halka dogra sonra patatesleride cok iri olmıycak şekilde dagılmaması için orta boy da dogra ve bunları bı derin kapa alınır içine bezelyeleri de ilave edelir vede soganlar sögüş şeklınde dograndıkdan sonra onlarda katılır içine sarmısaklarda küçük küçük dogranır içine atılır sonra butlarıda koyulur içine vede sırasıyla tuzunu, kekini, karabiberini,zeytınyagınıda ilave edılır en son salçasınıda koydukdan sonra ıyıce harman edilir fırın poşetine konur ve 30 dakika pişirilir( önceden ısıtılmış fırında) Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER
1/2 kg az yağlı kuzu kuşbaşı et
6-7 adet dolmalık biber
2 adet acı sivri biber
2-3 orta boy domates
2 orta boy kuru soğan
kibrit kutusu kadar margarin
tuz, karabiber
4-5 adet yumurta

Yapılışı:
Önce kuzu eti suyunu çekince, yemeklik doğradığınız kuru soğanı ilave edip, biraz kavurun. Daha sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip, etler yumuşayana kadar pişirin. Dolma biberleri yıkayıp boyuna olarak dörde bölün. Domatesleri yemeklik doğrayın. Arzuya göre acı biberleri de doğrayın. Hepsini, tuz ve karabiberini ilave edip, pişirin. İneceğine yakın içine yumurtaları kırıp, kapağını kapatın. Yumurtalar pişince servis yapın.Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 adet portakalın suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limonunsuyu
2 adet havuç
2 çorba kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Yapılışı:
Pırasalar yıkanır, 2 parmak eninde doğranır, tencereye aktarılır. Üzerine doğranmış havuç, portakal suyu, portakal rendesi,limon suyu, ,1 çay bardağı zeytinyağı ve pirinç konur. Tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir. Pırasalar yumuşamaya başlayınca şeker, tuz ve sıcak su eklenir. Pişince tencerenin içinde 15 dakika dinlendirilir, servis tabağına konur. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun. Tarif için Aysun hanıma teşekkürler…

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
2 yumurta
1/2 kg ıspanak
2-3 dal taze soğan
1 su bardağı yoğurt
1 /2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
100 gr rendelenmiş kaşar
50 gr tereyağı
1 çay kaşığı karabiber ve tuz

Yapılışı:
Yıkanmış ıspanağın üzerine , yoğurt,süt,yumurta,sıvıyağ, tuz ve karabiber karışımı dökülür. Karıştırılır ve yağlanmış dikdörtgen borcama yayılır. Üzerine tereyağ parçaları dizilir. 175 derece fırında pişirilir. Çıkarmaya yakın rendelenmiş kaşar serpilir. Ispanağın hiç bu kadar lezzetli yemek olucağı aklıma gelmezdi. Ispanağı sevmiyenler için ıspanağı sevdirecek bir tarif  denemenizi öneririm.

• 1 yorum

Malzemeler :
1 adet balkabağı
100 gr.beyaz peynir
2 yumurta
1 tutam maydanoz
1 soğan
yarım paket yaşmaya
Tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak İçin
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Kabağın 4 te 1 ini kesin ve rendeleyin. Kabak rendesini bir kaba alın. Üzerine eritilmiş maya ilave edin. Üzerine 1 soğan rendesi, 2 adet yumurta 1 tutam ince kesilmiş maydanoz, beyaz peynir ilave edin.

Üzerine kıvamına göre un ilave edin ve karıştırın. Kabak köftesini mayalandırın. Kabak köftesini uzun rulo yapın ve 2 ye katlayın. Unlanmış bie tepsiye dizin. Tavaya sıvıyağı alın ve sıvıyağda kabak köftesini kızartın.

• Yorumlar kapalı