Pratik Yemek Tarifleri

En Güzel, En Pratik ve Uygulanması En Kolay Resimli Videolu Türk Yemek Tarifleri

komsu-kebabi

Malzemeler:
7-8 patates
2 yumurta
7-8 yemek kaşığı süt
tuz ve karabiber
100 gr rendelenmiş kaşar
500 gr biftek
1 soğan
sıvıyağ
Üzeri için:
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
tuz

Yapılışı: 7-8 patates rendelenir. Borcama konulur ardından 2 yumurta kırılır tuz ve karabiber karıştırılır. Üzerine 7-8 yemek kaşığı süt ilave edilir.En üste rendelenmiş kaşar serpilir.185 derece fırında 40 dakika pişirilir.Diğer yandan biftekler parmak parmak doğranır. Bir tavada önce doğramış olduğumuş biftek ve soğanı 2 su bardağı su ve arzuya göre sıvı yağ konulur. Kısık ateşte pişilir.Pişen etimizi biraz tereyağ ile kavuralım. istenilen baharat ve tuz ile karıştıralım.Pişen patatesimiz kare dilim şeklinde servis ederken üzerine önce hazırlamış oldumuz yoğurt,mayonez ve uz karışımı sürelim.Ardındanda etimizi üzerine koyalım bir dal maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun….

  • KOMŞU KEBABI için yorumlar kapalı

Malzemeler:(4 kişilik)
Krep Malzemeleri
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı un
tuz

Köfte malzemeleri
300 gr. Orta yağlı kıyma
1-2 soğan
maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unuiyet olsun
1 adet yumurta
karabiber, kimyon, kekik, yenibahar, kırmızıbiber
tuz

Sos Malzemeleri

1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar peyniri

Yapılışı:Sıvı malzemeleri derince bir kaba alıp karıştırın. Tuzunu atın.Unu ekleyin.Akışkan bir hamur olması gerekiyor.Teflon tavanızı hafifçe yağlayın.İyice ısınmış tavaya bir kepçe krep hamurundan döküp eğerek hamurun, tavanın her yerine ulaşmasını sağlayın.Altı pişen krepin üst kısmında hamur görüntüsü kaybolacaktır. Bu esnada bir spatula yardımıyla krepinizi çevirin.Orta ateşi tercih etmelisiniz.Köfte malzemelerini yaklaşık 15 dakika kadar yoğurun. 4 adet uzun köfte yapın.Hazırladığınız kreplerin bir köşesine köftelerden koyun. Kenarlarını içe katlayın ve rulo yaparak sarın.Tepsiye yerleştirin. Sos malzemelerini çırpıp kreplerin üzerine dökün.180 derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…

  • KÖFTELİ KREP SARMA için yorumlar kapalı

patlıcan-köftesi-

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
1 küçük kuru soğan
150 gr. beyaz peynir,lor veya rendelenmiş kaşarpeyniri
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
8-9 dal tutam maydanoz
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Karabiber, kimyon, kırmızı biber yeteri kadar tuz
Bulamak için:1 yumurta ve galeta unu
Kızartmak sıvıyağ

Yapılışı:Patlıcanları robotta kıyın. Üzerine tuz serpip karıştırın ve tel süzgecin içine bırakıp suyunu vermesini sağlayın.Diğer tarafta soğanı,sarımsağı maydanozu  küçük doğrayın. Peyniri elinizle ufalayın.Yumurta haricindeki diğer malzemeleri de ekleyin.Patlıcanın suyunu elinizle sıkıp diğer malzemelere ekleyin, karıştırın.En son yumurtasını kırıp hafifçe çok sulandırmadan yoğurun. Elinizle yumurta kadar parçalar alıp oval veya yuvarlak köfteler yapın.Köfteleri zamanınız varsa 20-25 dakika dolapta bekletin.Köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp orta ateşte arkalı önlü kızartın.Afiyet olsun…

  • PATLICAN KÖFTESİ için yorumlar kapalı

Malzemeler:
9-10 büyük boy soğan
500 gr yağlı dana kıyma
1/2 yemek kaşığı sirke
1/2yemek kaşığı domates salçası
1/2yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
½ çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tutam taze nane
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 diş sarmısak
Sosu için; 1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
Yapılışı: Tuz ve sirkeyle su kaynatılır. Dağılmadan haşlanması için bir yanından yarım olarak kesilen soğan haşlanır. Haşlanan soğanlar soğutulur. İç harcı için; Kıymanın yarısı kendi suyunu çekene kadar kavrulur. Yarım çay bardağı pirinç ıslatılır. 1 büyük boy soğan yemeklik doğranıp yumuşaması için ovulur. Kıymanın kalan yarısı çiğ olarak derin bir kaba konur, üzerine soğan eklenir. Karabiber, kimyon, pulbiber, kuru nane ve tuz serpilir. 1’er tutam ince kıyılmış taze nane, maydanoz, dereotu ve 2 diş sarmısak eklenir. Pirinç ufalanarak ilave edilir.Salça kavrulmuş kıyma ve azar azar su ilave edilerek çok yumuşak olmayan bir kıvama gelene kadar karıştırılır. Soğanların yaprak yaprak ayrılır ve iç harç yerleştirilrek sarılıp tencereye dizilir. Sosu için; ayrı bir tencereye + yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı ve  1 tatlı kaşığı domates salçası konur. Kokusu çıkana kadar kavrulur. 2 tatlı kaşığı kuru nane, !r çay kaşığı tuz ve karabiberle lezzetlendirilip kaynatılır.  Hazırlanan sos dolmaların üzerine dökülür. Dolmalar pişmeye bırakılır. Afiyet olsun…

  • SOĞAN DOLMASI için yorumlar kapalı

Malzeme Listesi

• 4 adet tavuk göğüs eti
• 4 dilim dana jambon
• 4 dilim taze kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı margarin
• 200 gr. mantar
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
Tarifi: Mantarları dilimleyin. Tavuk filetoları tezgaha yayıp tuz ve karabiberle tatlandirın. Üzerlerine birer adet jambon ve peynir dilimi koyup rulo yapın ve kürdanla tutturun.

Margarini bir tavada eritin. Tavuk rulolarını yağda etrafları beyazlaşana kadar çevirin ve tavadan çıkarın. Tavadaki yağa mantarları koyun ve mantarlar suyurıu bırakıp çekene kadar pişirip tavadan alın. Aynı tavaya unu koyup 3 dakika pembeleştirin. Yumurta çırpma teliyle sürekli karıştırarak, soğuk sütü azar azar ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp mantar ve tavuk rulolarını bu sosun içine koyun. Arasıra çevirerek 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Kürdanları çıkarıp servis yapın.

  • Mantar Soslu Tavuk Göğüs Eti Rulo için yorumlar kapalı

Malzemeler

6-8 adet orta boy patates
1-2 adet orta boy kabak
1-2 adet orta boy patlıcan
2-3 adet iri domates
3 diş sarımsak
2-3 adet iri biber
2 adet orta boy soğan
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Soğanların sosu için;

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz
Hazırlanışı

Patlıcanlar alacalı soyularak halka halka doğranır. Geniş bir kapta su da bekletilir. Diğer taraftan patatesler soyulur ve ince şekilde halka halka doğranır. Bol ve kızgın yağda kızartılır. Patatesler servis kabına döşenir. Patatesler kızardıktan sonra halka halka doğranan kabaklar kızartılır ve patateslerin üzerine döşenir. Kabaklardan sonra suyunu süzüp kuruttuğumuz patlıcanlar kızartılır. Kızaran patlıcanlar da kabakların üzerine döşenir. Daha sonra kızartma tenceresindeki kızgın yağdan ayrı bir tencereye 3-4 yemek kaşığı alınır. Rendelenen domates, rendelenen sarımsaklar ve tuz eklenerek pişirilir. İsterseniz sarımsakları iri şekilde veya birkaç parçaya bölerek de koyabilirsiniz. Ben sarımsakları rendelemeyi tercih ediyorum, böylece tadı daha güzel oluyor. Şimdi iri şekilde doğradığımız biberleri kızartıyoruz (Burada sıraya dikkat edersiniz ki soğan ve biberi kızartmadan önce kızgın yağdan 3-4 yemek kaşığı ayrı bir tencereye aldım, yoksa yağda biber çekirdekleri ve soslu soğan parçacıkları olabiliyor). Biberler kızardıktan sonra halka halka doğrayıp sosa buladığımız soğanları kızartıyoruz (Soğanların sosu için yumurta, un ve tuz güzelce çırpılır).
Şimdi servis kabında en üstte bulunan kabakların üstüne pişen domates sosu dökülür. Üzerine kızaran biberler döşenir. Yanında kızartılmış soğanlar ve yoğurt ile servis yapılır. Soslu soğan yerine vaktiniz varsa soğan halkası da yapabilirsiniz. Daha güzel olur

  • Karışık Sebze Kızartması Tarifi için yorumlar kapalı
« Önceki Tarifler  Sonraki sayfa »


Kullanıcılar


Son Yazılar

    Son Yorumlar

      En Çok Yorumlar