Malzeme Listesi

• Yorumlar kapalı

Malzeme Listesi

Tarifi: Krema : Tencereye yumurta ve şeker konularak çırpılır. Daha sonra un ve süt konulur. Ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Vanilya ilave edilir ve çırpılır. Biraz ılındıktan sonra lable peyniri konur ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.

Kekin her iki tarafı nescafeli su ile ıslatılır. Kekin ortasına kremanın yarısı konur. Kalan krema kekin üstüne dökülür. Kremayı iyice yaydıktan sonra buzlukta 3 saat bekletilir. Süs için üzerine kakao dökülür ve isteğe göre çikolata rendelenir.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

2 su bardağı buğday(akşamdan ıslatılacak)
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kuru börülce
1 su bardağı kuru bakla
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı pekmez
1/2 su bardağı bal
1 portakalın suyu
1 limon kabugu rendesi
1 kg kadar şeker
1 yemek kaşıgı tarçın
5-6adet kuru kayısı (minik dogranmış)
5-6 adet kuru incir(minik dogranmış)
1 su bardağı kadar kuru üzüm

Hazırlanışı
Akşamdan soğuk suyla ısladığımız buğdaylarımızı aşuremizi yapacağımız tencereye koyalım üzerini 3-4 parmak geçecek kadar suyunu da ekleyip pişirmeye başlayalım bugdaylarımız kabarıp şiştikçe koyulaşacağı için üzerine gerektikçe kaynar su ilavesi yapalım. Bugdaylarımız iyice pişip kaymaklanmaya başladığında börülcesini ve ardından baklasını ekleyip bakliyatların yarı pişmişliğine yakın nohutunu da ekleyip iyice yumşayıncaya kadar pişirelim. Şekerini ekleyip karıştıralım bal, pekmez ve sütünü ekleyip bakliyatlar şekerini içine çekene kadar pişirelim son olarakta kuru meyvelerimizi, tarçınımızı ,limon kabuğu rendesini ve portakal suyunu da ekleyip 5-10 dk daha kaynatıp altını kapatalım tenceremizin de altını kapatıp dinlenmeye alalım. hepsi bukadar.
Not: Arkadaşlar yapım aşamasında sık sık karıştırmak gerekiyor yoksa dibini tutar.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

3 adet yumurta,
70 gr şeker,
500 gr süzme yoğurt,
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi,
10 ml. limon suyu,
40 gr vanilyalı puding,
1/2 paket çubuk vanilya,
120 gr dondurulmuş veya taze vişne,
20 gr pudra şekeri,
tuz.

Vişneli Muffinler – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Yumurtaların akını bir miktar tuz ile birlikte sertleşinceye kadar çırpın, sarılarını ise köpürene dek şekerle birlikte hızlıca karıştırın. Süzme yoğurt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, un, 30 gr, puding ve vanilyayı yumurta sarılarına katarak karıştırın. Yumurta beyazlarınıda yavaşça karıştırarak diğer karışıma ekleyin. 12 li bir muffin tepsisine kağıt kalıp yerleştirerek yaptığınız karışmı kalıpların içine boşaltın. Vişneleri geriye kalan puding tozu ile karıştırarak karışımın üzerine yerleştirin. Daha sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin ve soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:

- 1 kilo balkabagı
- 300 gr şeker (1 su bardagından biraz fazla)
- Ceviz
- Hindistancevizi

Hazırlanışı:

Soyulmuş kabaklarımızı tencereye alıyoruz üzerine şekerimizi serpiyoruz 1 gece bekletiyoruz ertesi gün ortaboydaki ocagımıza alıp 15 dk. kapagı kapatılmış olarak pişiriyoruz, 15dk. sonra kapagı açık olarak 15 dk. daha pişiriyoruz, tekrar tencerenin kapagını aralık olarak kapatıp son olarak 15 dk. daha pişirip 45 dakikamızı tamamlamış oluyoruz , son 15 dakikamızı takip edelim çünkü şeker köpükleri taşabilir yada altı tutabilir , kabaklarımızın piştigini şekerimizin kaynarken ki köpüklerinin renk degişiminden anlayabiliriz, pişmesine yakın şeker köpügü koyulaşır, pişen kabaklarımızı servis tabaklarımıza alalım üzerini hindistan cevizi ve ceviz ile süsleyelim….

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

3 Adet armut
2 Çorba kaşığı tozşeker
Yarım su bardağı portakal likörü
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Su bardağı krem şanti

Hazırlanışı

3 adet armudu ortadan ikiye kesin.
Kabuklarını soyup içine zarar vermeden çekirdeklerini çıkartın.
Ateşe dayanıklı çukur bir kaba dizin.
Üzerine 2 çorba kaşığı tozşeker ile yarım su bardağı portakal likörünü ilave edin.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın serpin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra armutları yarım saat soğumaya bırakın.
Üzerine krem şanti sıkarak servis yapın.

• Yorumlar kapalı