Pratik Yemek Tarifleri

En Güzel, En Pratik ve Uygulanması En Kolay Resimli Videolu Türk Yemek Tarifleri

TAVUK İNCİK HAŞLAMA

kuzu incik

Malzemeler :
8 adet tavuk incik yada baget
8 adet arpacık soğan
3 adet orta boy havuç
3 adet patates
2 adet defne
yaprağı
yeteri kadar tuz

Yapılışı:İncikleri tencereye alıyoruz üzerine su ilavesini yapıp ocağa koyuyoruz kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp inciklerin derilerini ayırıyoruz.Havuçları ve arpacık soğanları 1 yemek kaşığı yağda 3-4 dakika kavuruyoruz.Üzerine incikleri ilave edip 3 dakika daha kavuruyoruz.Yeteri kadar su ilavesi yapıp içerisine 2 adet defne yaprağını koyuyoruz. Haşlamamız kaynamaya başlayınca patatesleri ilave ediyoruz.Pişince servis tabağına alıyoruz üzerinearzuya göre limon suyu ilave ediyoruz.Afiyet olsun…

  • TAVUK İNCİK HAŞLAMA için yorumlar kapalı

CİPSLİ TAVUK BAGET

cipsi tavuk baget

Malzemeler:
6 adet tavuk baget
1 büyük paket cips
1 su bardağı galeta unu
2 yumurta
Tuz, karabiber, kori

Yapılışı:Tavuklarin derilerini cikarip tuz, karabiber ve korileyip iyice karistirin.Cipsleri mutfak robotunda ya da kendi paketinin icinde ki ben oyle yaptim iyice ufalayin.Tavuklari once galeta ununa, daha sonra yumurtaya ve daha sonra da cipse bulayip firin tepsisine dizin. 200 derecede onceden isitilmis firinda ustu kizarana kadar pisirin.Afiyet olsun…

  • CİPSLİ TAVUK BAGET için yorumlar kapalı

bulgurlu-tavuk-köftesi

Malzemeler:
3 küçük tavuk but
2 orta boy kuru soğan
6-7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kişniş
3 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası, isteğe göre 1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz

Yapılışı:Tavuk butlarının etlerini ayırıp, robotta çekelim.(göğüs eti kullanmanızı tavsiye etmem çünkü butları çok bu iş için lezzetli oluyor .Sinirlerini temizleyelim.Kuru soğan, sarımsak robotta çekelim.Bir derince kasede, etler, robotta çekilen, soğan ve sarımsaklar, baharatlar ve tuz katılır.  Salçalar ve bulgur  da ilave edilerek, yoğurmaya başlanır. Bulgur ıslatılmadan yoğurulur. (Çiğ köftedeki gibi) Uzunca bir süre yoğurulur. Gerekirse 1-2 kaşık su eklenebilir.Bu ölçüde 9 tane köfte çıktı. Çok kalın olmayacak, kenarları ince olacak şekilde yuvarlak şekilde köfteler yapılır. Teflonun tavada, kısık ateşte alt üst pişirilir.  Üzerine domates sosu veya sarımsaklı yoğurt  ilave edebilirsiniz tamamen sizin damak tadınıza kalmış. Afiyet olsun…

  • Bulgurlu Tavuk Köftesi (Çorum Yöresi) için yorumlar kapalı

MISIR UNLU TAVUK

mısır-unlu-tavuk

Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
3  adet yumurta
mısır unu (kalın olması önerilir.)
sıvı yağ, tuz
YAPILIŞI:Öncelikle tavuklarımızı yıkayıp temizledikten sonra ince ince şeritler halinde keselim.Geniş bir kap yardımı ile birlikte yumurtalarımızı çırpalım. İçerisine tuz veya isteğinize göre baharatları ilave edin. Hazırladığınız tavuklarınızı ,yumurtalı karışıma ilave ederek iyice bu sosu bulayalım: Bir tava içerisinde sıvı yağı koyarak kızdırın. Önce yumurta harcına daha sonra mısır ununa bulanan tavukları kızgın yağda kızartalım.
Pişen tavuklarımızı servis tabağına alarak önerilen pilav veya makarna ile birlikte servis edebilirsiniz.  Afiyet olsun…

  • MISIR UNLU TAVUK için yorumlar kapalı

TAVUKLU KARNABAHAR

1 karnabahar

Sosu için:
1 çorba k. un
2 su b. süt
muskat
tuz, karabibar
sıvıyağ

Üzeri için:
1 tavuk göğsü
1 soğan
1 diş sarımsak
1 kase mantar
tuz, karabiber
zeytinyağı
kaşar p. rendesi

HAZIRLANIŞI:
Karnıbaharlarımızı sıcak suda haşlayıp süzelim. fırın tepsisinin altına bıçakla küçülterek yerleştirelim.
diğer tarafta sıvıyağda unu kavurup üzerine süt,muskat tuz ve karabiber ilave derek hazırladığımız akıcı kıvamdaki
beşamel sosu gezdirelim. başka bir tavada sıvıyağda soğan ve sarımsağı soteleyelim. üzerine önce tavuk etlerini minik
doğrayarak alalım. o da sotelendikten sonra doğranmış mantarları ekleyelim. mantarlar da piştikten sonra beşamel
sosun üzerine boşaltalım. en son kaşar peyniri rendesi serpip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana
kadar pişirelim. lokum gibi pişen karnıbaharlar parmakları bile yedirebilecek lezzette..

  • TAVUKLU KARNABAHAR için yorumlar kapalı

Malzemeler :

* 300 gr.tavuk eti
* 500 gr.mantar
* 1 soğan
* 4 diş sarımsak
* 2 biber
* 2 domates
* 500 gr.lazanya
* kekik
* tuz,karabiber
* sıvıyağ

Beşamel sos için:

* 3 su b.süt
* 2 çorba k.un
* sıvıyağ
* tuz,karabiber
* muskat

Üzeri için:

* kaşar peyniri

Hazırlanışı :

Lazanyanın iç harcı için tavaya doğranmış soğanları alarak sotelemeye başlayın. Üzerine tavukları da ekleyerek kavurun. Bir süre kavrulduktan sonra üzerine ince doğranmış mantarları ve biberleri de ekleyin. Mantarlar suyunu çekip yağa binince doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberini ekleyin.

Lazanyaları haşlamak için tencereye suyu alın. Üzerine tuz ve sıvıyağ ekleyin. Lazanyaları kaynamasına yakın suyun içine
atın. İlk attığınızda yapışmamasına dikkat edin. Yarı kıvamda pişince lazanyaları tencereden soğuk suya alın. Şoklama
yaptıktan sonra süzgece alıp, süzdürün.

Beşamel sosu için tencereye sıvıyağı ve unu alıp kavurun. Biraz kavrulduktan sonra üzerine sütü ekleyin. Tuzunu, karabiberini ve muskatını ekleyip karıştırarak pişirin. Kıvamı akıcı olmalı, koyu olursa süt ile kıvamını açın.

Hazırlıklar tamam olunca fırın kabına lazanyalardan kabın altını kapatacak kadar dizin. Daha sonra üzerine hazırlanan
iç harçtan koyun üzerine beşamel sos gezdirin, kaşar peyniri rendesi de serptikten sonra tekrar lazanya dizin. Bütün
lazanyaları bu şekilde aralarına harç ve sos serperek kat kat dizin. Lazanya hazır olunca 180 derecede pişirin.

  • Tavuklu Mantarlı Lazanya için yorumlar kapalı
« Önceki Tarifler  Sonraki sayfa »


Kullanıcılar


Son Yazılar

    Son Yorumlar

      En Çok Yorumlar