MALZEMELER:
HAMURUNA;

1 Paket Margarin (Yumuşak)
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un

İÇİNE;
2 Kase Kırık Ceviz
2 Adet Yumurta Akı
1 Su Bardağı Toz Şeker
4 Yemek Kaşığı İrmik
1 Tatlı Kaşığı Tarçın

YAPILIŞI:İç malzemeleri bir güzel karıştırıp hamuru yoğurmaya başlayalım, bunun için margarini yoğurma kabına alalım ve yoğurdu ilave edip karıştıralım. Kabartma tozunu ilave edip unu katalım, (kıvamı elle bastırıp yayılacak gibi olsun ama cıvıkda olmasın) (Bu hamur çok güzel bir hamurdur çok mulayimdir güzel şekil verilir bu hamurda şeker ve tuz yoktur. içine koyduğumuz malzemenin tadını alır)Hamurumuzu 4 eşit parçaya ayıralım bir beze bir orta boy portakal kadar olur. hamurumuzu mutfak tezgahının üzerinde elle bastırıp açalım, eşitliği sağlamak için birde üzerinden merdane ile geçelim. Açtığımız hamuru geniş ağızlı nescafe yada bir kase yardımı ile yuvarlak keselim ortasına bir tatlı kaşığı dolusu iç koyup muntazam kapatalım. Toz şekerede bulayıp az yağlanmış fırın tepsimize dizelim, bu şekilde diğer bezeleride hazırlayalım aralarda kalan hamurlarıda tekrar açıp onlarıda hazırlayalım. sıcak fırına verip üzeri çok kızarmadan pişirelim.Afiyet olsun…

 

Etiketler :, , ,