zarf böregi

MALZEMELER:
1 kibrit kutusu kadar yaşmaya (mayayı eritmek için 1,5 su bardağı ılık su)
aldığı kadar un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
hamurun üzerine sürmek için erimiş margarin yada tereyağı
içi için istenilen peynir
1  yumurta sarısı üzerine(akı içine)

YAPILIŞI:Mayamızı ılık suda eritip içine un hariç herşeyi koyup unuda ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzu dinlendirmeden 12 eşit parçaya bölüp ince kareler açalım.Kenarlarını bıçakla düzeltebilirsiniz.Açtığınız karelere erimiş margarin sürüp köşelerine peynir koyup zarf gibi kapayalım.Yumurta sarısı sürüp yağlanmış tepsiye alalım.Isıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Daha sonra dilimlere ayırabiliriz.Afiyet olsun…

Etiketler :, , , , , , , ,