Malzeme Listesi

3 Yumurta
1 Çay B. Sıvıyağ
1,5 Su B. Süt
1 Pk. Vanilya
1 Çorba K. Pudra Şekeri
Aldığı Kadar Un

İç Harcı İçin:

1 Kase Ceviz
2 Muz
Bal

Üzeri İçin:

Yeşil Fıstık

Hazırlanışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Süt ve sıvıyağı katıp çırpma teli ile çırpıyoruz. Vanilya, pudra şekeri ve unu ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra krep tavasına ya da normal bir tavaya biraz sıvıyağ sürüyoruz.

Üzerine bir kepçe karışımdan döküp önlü arkalı pişiriyoruz. Pişen kreplerin üzerine bal sürüp iri kırılmış ceviz serpiyoruz. Doğranmış muz koyup rulo olarak sarıyoruz. Servis tabağına diziyoruz.

Üzerinede biraz bal gezdiriyoruz. Yeşil fıstık ile süsleyip ervis ediyoruz.

• Yorumlar kapalı

Malzeme Listesi

3.5 Su B. Un
1 Çay B. Tahin
1 Su B. Pekmez
1 Su B. Ceviz
1 Su B. Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Karıştırma kabına dövülmüş cevizi, tahini, pekmezi ve sıvıyağını koyup karıştırıyoruz. Üzerine ununu da ilave edip yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler :
Krep İçin :
2 su b. un
3 yumurta
1 su b.sıvıyağ
2 su b.süt
Tuz

İç Harcı İçin:
400 gr.kuzu eti
2 soğan
2 diş sarımsak
2 defne yaprağı
1 çorba k.domates salçası
1 kase mantar
Tuz
Karabiber
Sade organik taze kekik
Su

Hazırlanışı:
İç harcı için kuzu etini tencereye alarak sıvıyağda kavurmaya başlayın. Etler sulanıp tekrar suyunu çekmeye başlayınca üzerine soğan ve mantarı ekleyin.

Bir süre kavrulduktan sonra üzerine salça ve defne yaprağını da ekleyin. Krebi için yumurtaları karıştırma kabına alın. Üzerine süt, sıvıyağ, tuz ve unu alarak çırpın. Krepleri pişirdikten sonra tezgaha yayın. ÜZerine hazırladığınız iç harcı paylaştırarak kapatın. Fırın tepsisine dizerek üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyarak 180 derecede pişirin.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler :
300 gr. tel kadayı
3 muz
Muhallebisi için:
3 su b. süt
1 su b. toz şeker
3 çorba k. pirinç unu
1 paket vanilya
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Üzeri için:
Pirinç yeşil fıstık

Hazırlanışı :
Muhalbesi için tencereye 3 su bardağı sütü alın.Sütün içine 1su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı pirinç unu ve 1 paket vanilya ilave edip muhallebiyi pişirin.300 gr.tel kadayıfı tutam tutam ayırın.1 tutam tel kadayıfın içine 1 dilim muz ilave edin ve tel kadayıfı sarıp rulo hale getirin.

Tavaya sıvıyağı alın.Sıvıyağda tel kadayıfları kızartın.Servis tabağına tel kadayıfları alın.Üzerine muhallebiyi ilave edin.Muhallebinin üzerine yeşil fıstık ilave edip servis edin.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:

4 Haşlanmış Patates
2 Çorba K. Tereyağı
1,5 Su B. Süt
Tuz
Karabiber

Üzeri İçin:

150 Gr. Sosis
1 Kase Mantar
1 Demet Ispanak
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
1,5 Su B. Süt
2 Çorba K. Un
Muskat

Üzeri İçin:

Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:

Haşlanmış patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz. Tereyağı, süt, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış bir borcamın tabanına püreyi koyup bastırıyoruz. Üzeri için, sosis, mantar, sarımsak ve soğanı ince bir şekilde doğruyoruz.

Sıvıyağ koyduğumuz derin bir tavada doğradıklarımızı koyup kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra doğranmış ıspanağı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.

Ayrı bir tencerede sıvıyağ ve unu koyup kavuruyoruz. Sütü döküp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Biraz muskat rendeliyoruz. Koyu bir kıvam aldıktan sonra ıspanaklı karışıma döküp karıştırıyoruz.

Patates püresi koyduğumuz borcamın üzerine soslu ıspanağı döküp yayıyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.

• Yorumlar kapalı

Malzeme Listesi

3 Tavuk But
1 Kase Kayısı
1 Çay B. Kuru Üzüm
2 Çorba K. Badem
1 Çorba K. Hardal
1 Çorba K. Bal
Sıvıyağ
Tuz
Değirmen Karabiber

Pilavı İçin:

3 Su B. Pirinç
2 Çorba K. Tereyağı
1 Su B. Et Suyu
Tuz
Su

Hazırlanışı:

Tencereye sıvıyağ döküyoruz. Bademleri ekleyip kavuruyoruz. Tavukları kemiklerinden ayırıp doğuruyoruz. Bademle birlikte tavukları kavurmaya devam ediyoruz.

Tuz ve karabiber ekliyoruz. Kuru kayısıları doğruyoruz. Üzüm ve kayısıları yıkayıp süzüyoruz. Süzdükten sonra tavuğa ekliyoruz. Hardal ve balı ekleyip karıştırıyoruz. Biraz sıcak su ekleyip tavuğu pişiriyoruz.

Pilavı için, tereyağını tencereye koyuyoruz. Yıkanmış pirinci ekleyip kavuruyoruz. Et suyu ve üzerini bir parmağı geçmeyecek kadar sıcak su ekliyoruz. Tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.

Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Servis tabağına pişen pilavımızı koyuyoruz. Üzerine ballı bademli tavuğunu koyup servis ediyoruz.

• Yorumlar kapalı