Malzemeler :

* 4 su b. un
* 1 paket kuru maya
* tatlı k. tuz
* alabildiği kadar su
* 300 gr. küflü peynir
* 1 adet soğan
* 1 tutam maydanoz

Kreması için:

Tereyağı

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun ortasına havuz açın ve 1 paket kuru maya ilave edin.Unun kenarlarına 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Mayanın üzerine ılık su ilave edin.Mayayı eritin.Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun.Hamuru 7 bezeye bölün.Bezeleri merdane ile açın.İç harcı için karıştırma kabına küflü peyniri alın.1 adet soğanı yemeklik kesin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Küflü peynirin içine soğanı ve maydanozu ilave edin ve karıştırın.

Bezelerin içine peynirli iç harçtan ilave edin.Pidenin uçlarını ıslatın ve kenarlarını kapatın.Pideleri fıırn tepsisine dizin.
Peynirli pideyi mayalandırın.Peynirli pide mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış olan 250 dercelik fırında pişirin.Peynrili pideler fırından çıktıktan sıcak sıcak sonra üzerine tereyağı sürüp servis edin.

Etiketler :,