MALZEMELER
3 adet kereviz
2 adet havuç
100 gram kadar bezelye
1,5 limonun suyu
1 bas sogan veya 6 adet arpacik sogan
6 adet kesmeseker
Yeterince tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Kerevizler ayiklanir, yikanir, kabuklari soyulduktan sonra ortadan ikiye bölünür ve 1 limonu kullanarak yaptigimiz limonlu suya atilir. Diger taraftan temizlenmis yikanmis havuç tavla zari büyüklügünde küp küp kesilir, bezelye de ilave edilerek limonlu sudan çikarilmis ve alti düz bir tencereye yerlestirilmis kerevizlerin içlerine doldurulur. Artan malzeme tencerenin etrafina serpistirilir. Herbir kerevizin üzerine 1 kesmeseker konur. Yarim limon suyu ile zeytinyagi çirpilir ve kerevizlerin üzerine dökülür. Ayrica 1,5 çay bardagi daha su ilave edilir. Tuz eklenir. Kapagi hiçaçilmadan 25-30 dakika orta ateste pisirilir. Ilindikta sonra servis  yapilir.

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER
1 kg pazi
500 gr az yagli kiyma
1 adet orta boy sogan
1 çorba kasigi salça
1 kase pirinç
½ demet maydanoz
1 çorba kasigi zeytinyagi
karabiber
kirmizi biber
tuz

YAPILIŞI
Pazi yapraklarini az tuzlu suda haslayin ve süzün.
Kiymayi rendelenmis sogan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice karistirin. Hazirladiginiz harci pazi yapraklarinin içerisine koyarak sarin.Tencerenin içerisine yerlestirip yagli ve salçali suda pisirin.
Yapraklarin açilmamasi için tencerenin içine yerlestirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz.Servis tabagina alip yogurt ile servis yapin.

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER
500 gr kiyma
1 kg dolmalik biber
5 adet domates
1.5 kahve fincani pirinç
1 çorba kasigi margarin
2 bas sogan
1 çorba kasigi ayçiçek yagi
Yarim demet maydanoz

YAPILIŞ TARİFİ
Biberlerin üst taraflarini kesin. Domateslerin içlerini kasikla bosaltip,çikardiginiz etli kisimlari kiymaya karistirin. Çentilmis iki bas sogani,yikanmis pirinci, kiyilmis maydanozu, tuzu, biberi de kiymaya ekleyin.Yarim fincan su ve bir çorba kasigi ayçiçek yagi ilavesiyle kiymayi yogurun. Su ve ayçiçek yagi dolmanin daha yumusak ve gevsek olmasini saglayacaktir. Biberleri ve  domatesleri doldurun, margarini ve yarimbardak suyu katarak, pirinçler yumusayincaya kadar pisirin.

• Yorumlar kapalı