MALZEMELER
500gr yagsiz dana eti
Bir su bardagi soyulmus badem
3 Yemek kasigi zeytinyagi
Bir dis sarmisak
5 Yemek kasigi soya sosu
6 Yemek kasigi beyaz sarap
1 Tatli kasigi nisasta
YAPILIŞ TARİFİ
Eti serit serit dograyin. Yesil biberleri yikayin,uzunlamasina ince ince dograyin.
Bademleri ise orta irilikte kesin,yagsiz tavada hafifçe kavurun. Kalin dipli bir tavada zeytinyagini iyice kizdirin.Etleri yagda kavurun.Biberleri ilave edip birlikte yumusatin.Daha sonra [...]

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER
6 adet orta boy patlican
2 adet sogan
3 adet domates
250 gr. kiyma
1/3 bardak çiçek yagi
2 çorba kasigi margarin
1 bardak et suyu
1/2 demet maydanoz
Karabiber
YAPILIŞ :
Patlicanlari alaca soyup ortalarindan ikiye ayirin. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarim saat bekletin. Patlicanlari tuzlu sudan çikarip bol suda yikayin ve kevgire çikarin.
Bir kenarda domateslerin kabuklarini soyun. 6 dilim kestikten [...]

• 1 yorum

MALZEMELER
300 gr kusbasi koyun eti
2 orta boy sogan
2 orta boy patlican
2 orta boy kabak
Iki avuç taze fasulye
Bir avuç taze bamya
4 adet yesilbiber
1/2 bardak sivi yag
3 orta boy domates
2 yemek kasigi margarin veya tereyagi
YAPILIŞ TARİFİ
Kusbasi dogranmis etleri, kiyilmis sogan ve 2 kasik yagla atese koyun.
Arada karistirara kisik ateste suyunu çekene dek pisirin.
Patlicanlari alacali soyun, bir parmak [...]

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER
500 gr parça kuzu eti
250 gr çiğ köftelik kıyma
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (Geceden ıslatılıp pişirilmiş)
1 kg süzme yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı nane
HAZIRLANIŞI
Pirinci ıslatıp yıkadıktan sonra robottan geçirin Ardından pirinci çiğ köftelik et, tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Yuvarlanabilecek bir hamur elde ettikten [...]

• 2 yorum

MALZEMELER
1 kg süt kuzusu (but tarafı tercih edilmelidir)
1.5 limonun suyu
3 kahve fincanı su
14 adet arpacık soğanı
2 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı margarin
3 adet yumurtanın sarısı
tuz
4 Kişilik
HAZIRLANIŞI
Budunun kemiğini çıkarın ve etinin ince derisini soyun. Daha sonra budu, yumurta iriliğinde parçalar halinde doğrayıp, bir tencereye koyun. Margarin ve kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını bütün olarak üzerine [...]

• Yorumlar kapalı