MALZEMELER:

1 Litre Süt
½ Su Bardağı Pirinç
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Paket Vanilya

YAPILIŞI:Pirinçleri yıka ve ister akşamdan ısla, ister 1 saat kadar suda bekletki pirinçler iyice şişsin. Sonra süz ve bir tencerede pirinçleri, şekeri ve sütü kaynat.Ayrı bir kapta soğuk süt ile nişastayı erit ve kaynamak üzere olan karışıma ilave et. Hemen koyulaşmaya başlayacaktır. Kaynamaya başlarken vanilyayıda ilave et. Kaynayan karışımdan bir miktar al ve yumurta sarısını ılıştır ve kaynayan karışıma ilave et ve ateşi kapa. Bir tepsinin içine 7-8 adet ateşe dayanıklı kase yerleştir. Tepsinin içine kaselerin yarısına gelecek kadar su ile doldur ( kaselere değil tepsiye). Sonra kaselerin içinede sütlaçları doldur ve fırına ver. Üzeri yanınca fırından al ve soğuttuktan sonra servis yap.

NOT; En son konulan yumurta sarısı sütlaçların yanmasını sağlar.

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER
1kg süt
250gr seker
50gr nisasta
45gr haslanmis pirinç
1paket(küçük)vanilya
YAPILIŞ TARİFİ
süt ve sekeri tencerede kaynat.bir yandan nisastayi sulandir.kaynayan
sütün içerisine vanilyayi ilave et.karistir.sulandirilmis nisastayi yavas yavas sicimler halinde dökerek bagla.nisastanin ardindan haslanmis pirinçleri ilave et.karistir.elde edilen karisimi kaselere dök ve 175_180derecelik firinda pisir.sütlaçlarin üst kisimlari hafif yanmak üzere iken aliniz. not:sütlaçlari firina atmadan önce alti su dolu bir depsiye koyunuz.

• Yorumlar kapalı