Malzemeler: * 1 lt süt * 5 yemek kaşığı un * 7 yemek kaşığı şeker * 3 kaşık kakao * 1 vanilya * 1 paket krem şanti * 1 bardak süt * hindistan cevizi

Tarifi:
Yapılışı:

1.
Süt,un,kakao ve şekerle muhallebi pişirelim,vanilini koyalım ve blenderden geçirelim 5 dakika.
2.
Hindistan cevizi döşenmiş fırın tepsisine yayalım düzgünce ve soğumaya bırakalım.
3.
Krem şantiyi hazırlayalım ve tamamen soğumuş olan tatlının üzerine yayalım
ve istediğimiz boyutlarda bölüp rulo yapalım ve servis yapalım.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

600 gr dana koyun karışık orta yağlı kıyma (tek çekilecek)
400 gr soğan (soyulmuş)
400 gr domates(kabuğu soyulmuş)
Yarım demet maydonoz
1 kaşık ev biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 kaşık yoğurt
½ çay bardağı sıvıyağ(etiniz çok yağlıysa azaltabilirsiniz)

Hazırlanışı

Soğan , domatesiniz elde ince doğrayın.Tuz karabiber tatlı pulbiberle tüm sebzeleri öldürün, ardından etinizi ekleyin.Enson yağınızı ve yoğurdunuzu ekleyin iyice karıştırın.
Odun ateşinde pişmeye gönderin.(kara tepsilerde pişirilir))(Mersin –Adana yöresinde)
Not :Bardak altı(fındık) lahmacun,yöresel lahmacundur.Ebat çay tabağı boyutundadır.Arzuya göre ince kıyılmış taze biber ve sarımsak eklenir.
Malzemeyi asla robottan geçirmeyin,sulanır.
Yoğurt lahmacununuz yumuşacık yapacaktır.Asla fırından gelince sarmalayarak hamurlaştırmayın
Artan lahmacunu 1-2 gün içerisinde teflon tavada ısıtarak tüketmenizi öneririm,kalanı yüz yüze kapatıp derin dondurucuda buzdolabı poşetinde 2 ay kadar saklayabilirsiniz
Serviste ayran ,şalgam ve maydonoz öneririm..Afiyet olsun

• Yorumlar kapalı

Malzemeler
- 500 gr un
- 2 kasik yag
- 250 gr kiyma veya peynir
- 1/4 demet maydonoz
- 1 bas sogan
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber
- Kizartmak icin yag

Unu hamur tahtasina eleyiniz. Kenarlarina tuz, ortasina 1 kasik yag, 1 yumurta kirip, ilik suyla kulak memesi yumusakliginda hamur yapiniz. Iyice ozlestirdikten sonra, 1,5 ceviz buyuklugunde parcalara ayiriniz. 10 dakika dinlendiriniz. Bezeleri 10-15 cm. dairelere acip, uzerine kalan yagi eritip, suzunuz. 4 veya 5 tanesini ustuste koyunuz, en usttekini yaglamayiniz. Donan grubun birini alarak, hepsini birden 2 mm. incelikte aciniz. Hazirladiginiz peynirli veya kiymali ici, dairenin ust kenarina koyup, ustunu hamurun kenari ile iclerin uzerini tamamen kapatiniz. Nemse kalibiyla veya bardakla yarim dairelere kesiniz. Kizdirilmis sivi yagda pembe renkte kizartip, kagit yayilmis tepsiye aliniz, sonra servis tabagina muntazam koyunuz.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler
- 3 su bardagi un
- 1 corba kasigi yogurt
- 1 corba kasigi margarin
- 1 corba kasigi sivi yag
- 1 cay kasigi karbonat
- 1 cay kasigi limon suyu
- 250 gr peynir
- 1/2 demet maydanoz
- TuzUnu hamur tahtasina eleyip, ortasini aciniz. Acilan yere yogurdu, sivi yagi, karbonati, limon sugunu, tuzu koyup, su ilavesi ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapiniz. Ozlestirerek, 5 parcaya ayiriniz. Margarin yagini eritiniz. Bezeleri 2-3 mm. incelikte acip yaglayiniz. Yukandan asagiya kavusturmaca uce katlayiniz. Tekrar hafif yag surup soldan saga tekrar uce katlayip kare sekli veriniz. Hepsini ayni sekilde hazirlayip, 20 dakika dinlendiriniz. Peyniri rendeleyip maydanozla karistiriniz. Dinlenen hamuru kare seklinde aciniz. Bir kenarina peyniri ici koyup, obur kenari uzerine kapatip, kenarlari bastiriniz. Sac uzerinde veya toprak tepzi uzerinde altini, ustunu hafifce kizartiniz.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:

Krep için:

- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- 1 su  bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ

İç harcı için;

- 12-15 adet ıspanak yaprağı
- 1 adet orta boy kurusoğan
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet orta boy domates
- 2 tatlı kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı domates salçası

Tarif: Devamını okumak için tıklayınız »

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER

1/2 kilo bakla
1/2 kilo nohut
1 büyük baş soğan
aldığı kadar un
tuz
karabiber
1 kg çiçek yağı

HAZIRLANIŞI

1 gün önceden ıslatılmış nohut ve bakla robottan geçirin içine 1 büyük baş
soğan da ilave edin ve robotta hepsi karıştırın. Karışıma aldığı kadar un tuz ve karabiber ile elde şekillenebilecek kıvamda hamur haline getirilerek köfteler
halinde kızgın yağda kızartılır. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.

• Yorumlar kapalı