Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş
1 Pk. vanilya
1 Pk. kabartma tozu
Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
Krema:

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Üzeri İçin

1 Pk. Krem Şanti
1 su bardağı süt
Hazırlanışı
Şerbet: Şeker ve Su 15 dk. kaynatılıp soğumaya bırakılır.

Kek kalıbının her tarafını yağla. Bir kabın içerisinde un-irmik-haşhaş-vanilya ve kabartma tozunu karıştır.
Karıştırma kabının içerisinde yumurta ve şekeri 6-7 dk. iyice köpürene kadar çırp. Sonra yağı ilave edip 1-2 dk. daha çırp. Diğer kapta kek için hazırladığın un-irmik karışımını da ilave et iyice çırptıktan sonra kek kalıbına dök. Önceden ısınmış 170 derece fırında 35-45 dk. arası pişir. Üzeri kızarınca fırından çıkar. Kek sıcak iken önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerinden dökerek 10-15 dk.kekin şerbeti emmesini bekleyin.

Krema: Kek fırında pişerken, Krema malzemeleri eklenip sürekli karıştırarak ocakta pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Krem şanti ve süt karıştırılarak mikser ile iyice çırpılır.

Soğumaya bırakılan krema son kez karıştırılıp, krem şanti ile birleştilerek iyice çırpılır. Şerbeti emmiş olan kekin üzerine dökülür. 2-3 saat dolapta beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

• Yorumlar kapalı

Taban İçin:

2 paket yulaflı bisküvi
2 çorba kaşığı süt
100g tereyağ

Peynirli Harcı İçin:

4 adet yumurta
2 kahve fincanı pudra şekeri(Türk kahvesi fincanı)
2 yemek kaşığı un
400g labne peyniri
1 paket vanilya
100ml süt kreması
Çikolata Sosu İçin:

100ml süt kreması
40g bitter çikolata

Hazırlanışı

İlk olarak tabanı hazırlayarak kekimizi yapmaya başlayalım. Robotta parçaladığız bisküviye süt ve erimiş tereyağını ilave ederek iyice karıştırın. Kek kalıbına kağıt sererek üzerine taban malzemesini yayın ve buzlukta donana kadar bekletelim.
Yumurtaların akı ile beyazını ayırın. Akına bir tutam tuz ekleyerek kar haline gelene kadar mikser ile çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, pudra şekerini, un, labne peyniri, vanilya ve 100ml kremayı karıştırın. Kar haline getirmiş olduğunuz yumurtaları da karışıma ilave edin(Karışımı karıştırırken peyaz köpüklerin sönmemesine dikkat edin.) Donmuş olan tabanın üzerine karışımı dökerek 160 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kekin üzerinin çok fazla kızarmasına gerek yok, fırını kapattıktan sonra 1 saat kadar sıcaklığı ile fırında kalabilir zaten ilk anda koyu bir kıvam beklemek yanlış olur. Kek soğuduktan sonra kıvamını alacaktır. Kek soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Bu arada 100ml sıvı süt kremasına bitter çikolatayı kırın ve içerisinde çikolata eriyene kadar ocakta ısıtın. Daha sonra soğuması için bekleyin. Dolaptaki kekin üzerine son olarak da çikolata sosunu dökerek tekrar dolaba kaldırın. Bir gün beklettikten sonra servis ederseniz çok daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler
4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
4 Türk Kahvesi Fincanı Un
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Hazırlanışı
24 cm’lik kalıp için..
Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dakika çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın.
Kabatma tozu ve vanilyayı ekleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. Bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur.
Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriniz.
Pişip pişmediğini kürdan batırıp kürdan temiz çıktığında anlayabilirsiniz.
Pandispanyanız kullanıma hazır…
Pandispanyanızın yumuşacık olması için, yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpmanız çok önemli.Yumurta aklarını cam kasede çırparsanız daha kolay katılaşıyor.
Devamını okumak için tıklayınız »

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:

- 1 paket sana yagı
- 4 yumurta
- 1 paket kakao
- 2 su bardagı şeker
- 1.5 su bardagı süt
- vanilya
- karbonat yada kabartmatozu
- aldıgı kadar un

Hazırlanışı:

Erimiş yaga kakao,şeker ve sütü karıştırın,iyice çırpın ve bir bardak ayırın,kalan malzemeye un,yumurta,vanilya,karbonat yada kabartma tozu ekleyin ve karıştırdıktan sonra kek kalıbına dökün,180 derecede ısıttıgımız fırında pişirin, pişirdikten sonra üzerine ayırdıgınız karışımı dökün

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt + Yarım çay bardağı sıcak su karışımı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı instant maya
Yarım paket vanilya
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker 3-5 dk. çırpılır. Süt+ su karışımı, sıvı yağ, vanilya, maya eklenir ve çırpılır. Ardından vanilya, mısır unu ve un eklenerek karıştırılır. Bu karışım yağlanmış büyük boy kare borcama dökülür. 30 dk. tepside bekletilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dk. kadar pişirilir.

Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı z.yağı
Kakao
Yeterince un
Kabartma tozu
Arzuya göre ceviz veya fındık ilave edilebilir.
Sosu için;
Hazır kakao sosu kullanılabilir.
Üzerine çikolata rendesi.

Hazırlanışı

Öncelikle 4 yumurta ve 1 su bardağı şeker mikser yardımı ile 15 dk. boyunca aralıksız çırpılır daha sonra z.yağı ilave edilir. Bir süre yine çırpılır ve ardından un ve kabartma tozu ilave edilir. Sonrasında 1 paket kakao tozu ilave edilir. Arzuya göre ceviz veya fındık ilave edilebilir. Yağlanmış kek kalıplarına dökülür. Önceden ısıtılmış fırına sürülür. Çıktıktan hemen sonra hazır kakao sosunu keklerin üzerine eşit miktarda paylaştırılır. Soğuduktan sonra çikolata rendelerini üzerine serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

• Yorumlar kapalı