Malzemeler

4 su bardağı un
250 gr margarin
1 tane yumurta
1 tatlı kasığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

Kakao ve bir yumurtanın beyazı hariç bütün malzemeyi yoğurun. Yoğurdugunuz hamuru 3′e bölün ve bir parcasına kakao ekleyip iyice yedirin daha sonra hamurlara kalp şekli verip dıştakiler sade içteki kakaolu olacak şekilde üç hamuru da yumurta beyazı birleştirin.180derece fırında pişirin.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125 gr. (yarım paket) margarin
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un

Şerbeti için;

2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker

Hazırlanışı

Önce su ile şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım. 1 adet yumurtayı mikser ile çırpalım. Yağı ve şekeri ilave edip 5 dk. tekrar çırpalım. Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim ve fırında pişirelim. Üzerleri çatlamaya başlayınca kürdan ile pişip pişmediğine bakıp fırını kapatalım. Sıcak kurabiyeleri, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2-3 sn. sonra tekrar servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

• Yorumlar kapalı

MALZEMELER:
175 gram un
30 gram kakao
yarım çay kaşığı karbonat
150 gram tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında
120 gram kahverengi şeker
50 gram beyaz şeker
yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
150 gram bitter çikolata (%70 kakao), irice kıyılmış

YAPILIŞI:Un, kakao ve karbonatı bir kaba eleyin ve bir kenara ayırın.Tereyağını karıştırma kabınızda iyice yumuşayana kadar çırpın. Kahverengi şekeri, beyaz şekeri, vanilya ve tuzu ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Ardından elediğiniz kuru malzemeleri ekleyip mümkün olduğunca az karıştırmaya dikkat ederek bir hamur elde edin.İrice kıydığınız çikolata parçalarını da ekleyip bir araya gelene kadar biraz daha karıştırın.Hamuru tezgaha alıp ellerinizin yardımıyla toparlayın ve ikiye bölün.Hamurun her iki yarısını da 4 cm çapında silindir haline getirip streç filme sarın ve buzdolabında en az 2 saat (ben 3 saat beklettim) soğumaya bırakın. Bu aşamada hamur buzdolabında 3 güne, buzlukta ise 1 aya kadar saklanabilir.Fırınınızı önceden 165 derece ısıtın.Buzdolabından çıkardığınız silindirleri keskin bir bıçak yardımıyla 1.5 cm kalınlığında keserek önceden yağlı kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralarında 2.5 cm boşluklar kalacak şekilde yerleştirin.Kurabiyeleriniz keserken dağılırsa dert etmeyin, elinizle sıkarak bir araya getirin.Tek seferde sadece bir tepsiyi fırına vermek şartıyla kurabiyeleri 12 dakika boyunca pişirin. Bu 12 dakika sonunda kurabiyeler pişmemiş gibi görünebilir ama bu sizi aldatmasın, doğru yoldasınız.Not: Eğer kurabiyeleri önceden yapıp buzluğa kaldırdıysanız pişirme zamanı geldiğinde çözülmelerini beklemenize gerek yok. Pişirme süresine 1-2 dakika eklemeniz yeterli olacaktır.Afiyet olsun…

• 1 yorum

MALZEMELER:
1 Paket Buğday Nişastası
2 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurta
1 Paket Margarin
1 paket Kabartma Tozu
1 Paket Pudra Şekeri
1 Tatlı Kaşığı Kakao

YAPILIŞI:Geniş bir hamur yoğurma kabında buğday nişastasını, 2 su bardağı unu, 2 adet yumurtayı, 1 paket oda sıcaklığında margarini, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 paket pudra şekerini karıştırın. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene dek yoğurun.Fırın tepsisinin boyutlarında yağlı kağıt serin. Tepsinin içine yerleştirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak şekil verin. Küçük hamur toplarını tepsiye dizin. Yuvarlak küçük bir şişe kapağını kakaoya batırın. Sonra küçük hamur topunun üzerine ba…stırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kurabiyelerin üzeri çok hafif pembeleşene dek pişirin.Afiyet olsun.

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
- Ceyrek paket (60gr) margarin,
- 1 kahve fincanı ay çiçek yağı,
- 1.5 kahve fincanı toz şeker,
- 1 adet yumurta,
- 1 kahve fincanı fincanı yoğurt,
- 7 kahve fincanı fincanı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- Limon kabuğu rendesi.

Tarifi:
Margarin, ay çiçek yağı ve toz şekeri mikserle açık sarı bir renk alana kadar çırpın. Yoğurt, yumurtanın sarısını ve yarım limon kabuğu rendesini ekleyip hafifçe karıştırın. Bir kapta, un ve kabartma tozunu karıştırın ve unu sıvı malzemelere ekleyin. Bütün malzemeleri karışacak şeklide elle hamuru yoğurun. Hamuru buzdolabında yarım saat bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın. Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine arada hamurun kabarması için boşluk bırakıp kurabiyeleri dizin. Bir fırçayla kurabiyelerin üzerine yumurta akı sürün ve 2 çorba kaşığı tozşekeri serpin. Kurabiyeleri, 200°C ısıtılmış fırında 15 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişirin.

• 1 yorum

 
Malzemeler
4 Adet büyük acıbadem kurabiyesi
1 Kutu krema veya 1 su bardağı krem şanti
1 Çorba kaşığı nescafe
1 Çorba kaşığı pudra şekeri
1 Çay bardağı ılık süt
Yarım su bardağı çekilmiş yeşil fıstık veya badem
Mevsim meyveleri (çilek, kivi, kayısı, muz gibi renkli ve tatlı meyvelerden her hangi birisi olabilir)

Hazırlanışı
· Acıbadem kurabiyelerini ortadan ikiye kesin.
· Kurabiyeleri ılık süte batırıp, ıslatın.
· Acıbademlerin alt parçalarını düz kısımları üstte kalacak şekilde düz bir servis tabağına dizin.
· Kremaya pudra şekeri ve nescafe ilave edip, çırpın.
· Acıbademlerin üzerine sürün.
· Meyveleri küçük küçük doğrayıp, üzerine dizin.
· Acıbademlerin kalan yarısını kapak şeklinde üstlerine kapatın.
· Üzerini krema ve çekilmiş yeşil fıstık ile süsleyip, servis yapın.

• Yorumlar kapalı