Fava

27 Oca

Gönderen admin Mezeler

Malzeme Listesi

• 250 g kuru bakla (1 gece önceden suda bekletilmiş)
• 100 g (1 orta boy) soğan
• 100 g (1 orta boy) havuç (kazınıp, iri küpler halinde doğranmış)
• 150 g (1 orta boy) kereviz (kabuğu soyulup, iri küpler halinde doğranmış)
• 125 ml (1/2 su bardağı) zeytinyağı
• 1/2 çay k. tuz, 1/2 çay k. şeker
• 1 limonun suyu
• 1/4 bağ dereotu (birkaç dalı süsleme için ayrılıp, kalanı ince kıyılmış)
• 1 çay k. kıımızıbiber

Tarifi: Baklaları yıkadıktan sonra bir tencereye koyup, üzerine 4-5 cm aşacak kadar su koyun. Zeytinyağının 2 çorba kaşığını ayırın. Soğanı, havucu, kerevizi, kalan zeytinyağını , tuz ve şekeri baklaların bulunduğu tencereye koyun. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Baklalar yumuşayınca tencereyi ateşten alın.

Havuç ve soğanı içinden çıkarın. Kalan malzemeyi bir blendırdan geçirip, bir kaba alın. Limon suyunu ve ince kıyılmış dereotunu ilave edin. İyice karıştırın. Malzemeyi tekrar tencereye aktarın. Gerekirse biraz su ilave edin. Tencereyi yeniden ateşe koyup, bir taşım kaynatın. Ateşten alıp, bir kenarda ılınmaya bırakın.

Favayı ılıkken tabaklara koyun. Bir kenarda soğumaya bırakın. Soğuyunca, ayırdığınız 2 çorba kaşığı zeytinyağını kaşıkla üzerlerine gezdirin.

Kırmızıbiberi serpin. Tabakları kalan dereotu dalları ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın.

Yorumlar kapalı

Barbunya Pilaki Tarifi

02 Kas

Gönderen admin Mezeler

Malzemeler

1 kg barbunya
4 adet domates
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet havuç
2,3 adet acı sivri biber
Sarımsak
750 ml kaynamış su
Tuz

Hazırlanışı

Domates, sarımsak, soğan ve havuçları soyup yıkayın. Domatesleri ve soğanları yemeklik, havuçları ve sarımsakları ise enine daireler oluşturacak şekilde ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın, soğanları ve havuçları ekleyerek orta ateşte pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince salça ve domatesleri ekleyin ve 2–3 dakika karıştırarak eritin. Barbunyaları ekleyek birkaç dakika karıştırın. Sıcak suyu ilave edin, kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Maydanozları bol suda yıkayın, ince ince kıyın.Yemeğinizi servis tabağına alın üzerine maydonozları ekleyin. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Yorumlar kapalı

Roka Biberli Haydari

13 May

Gönderen admin Mezeler, Salatalar

MALZEMELER
2 Su Bardagi Süzme Yogurt
4 Çuha Biber
1 Demet Roka
3 Çorba Kasigi Tereyagi
2 Dis Sarmisak
Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Biberleri yagda kizarttiktan sonra kabuklarini soyup ince kiyin.Rokayi da ayni yagda hafifçe çevirip ince kiyin. Roka ve biberi 1 çorba kasigi tereyaginda soteleyin.Dövdügünüz sarmisagi yogurda ilave edin.Tuzu ve sotelediginiz yesillikleri de yogurda ekleyerek karistirin. Kalan 1 çorba kasigi tereyagini eriterek hazirladiginiz karisimin üzerine dökerek servis yapin. Afiyet olsun…

Yorumlar kapalı

Kategoriler

Kullanıcılar

Sayfalar

Dostlar

Yazılar RSS

Son Yazılar

Son Yorumlar

EMEL: oktay ustanın sıkı takipcisiyim tv ve
Seda: Tarifleriniz için çok teşekkür ederim. Tüm
ilknur: ne kadar süre kızartmamız gerekecek. tşekkürler
ilknur: en kısa sürede deneyeceğim.
Y2: Guzel bir tarif Tesekkurler
snyyyyyyy: süper piyazı çok seviyorum annemde yapıyo
bünyan: çok iyi tarif bu
Hilal Bese: Un kurabiyesini çok seviyorum. Ama ev
Simge: çok güzel bir tarif tavsiye edrim
mediha toliğkan: pratik yemek tarifi

Pratik Yemek Tarifleri