Paçanga Böreği

27 Oca

Gönderen admin Börekler

Malzeme Listesi

• 2 adet yufka
• 100 gr. pastırma
• 100 gr. dil peyniri
• 1 adet çarliston biberi
• 1 adet domates
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Karabiber

Tarifi: Pastırmanın çemenini ayıklayın ve dil peyniri ile birlikte küçük parçalara ayırın. Çarliston biberi uzunlamasına ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyın. Domatesi soyup dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Pastırma, peynir, domates ve biberi bir kasede karıştırın ve karabiberle tatlandırın.

Yufkaları daire şeklinde üstüste koyun ve ortadan ikiye kesin. Elde ettiğiniz yarım daireleri üstüste koyup, yufkaları 10 cm kalınlığında şeritler halinde bölün. Şeritlerin alt kısmına 1 tatlı kaşığı iç koyup üçgen şeklinde katlayın. Katlama işlemi bitince, uçta sarkan son parçayı bir kaseye koyduğunuz suya batırarak ıslatın ve böreği yapıştırın.

Sıvı yağı bir tavada kızdırın ve börekleri küçük gruplar halinde kızartın. Kızarmış börekleri delikli kepçeyle kağıt peçete yaydığınız bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Yorumlar kapalı

İftar Menüsü -3- Börek

23 Ağu

Gönderen admin Genel

Paçanga Böreği

Malzemeler:

2 Adet yufka
150 gr pastırma
200 gr rende kasar
1 Adet domates
1 Adet Çeliston biber
1 Tutam maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin. Pastırmaları ince ince dilimleyin doğradığınız biber ve domatesle teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin (isteğe göre çiğdende kullanabilirsiniz). Soğuyunca kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın.Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın. Soğutmadan ikiye bölerek sıcak olarak servis yapın.

2 yorum

Kategoriler

Kullanıcılar

Sayfalar

Dostlar

Yazılar RSS

Son Yazılar

Son Yorumlar

EMEL: oktay ustanın sıkı takipcisiyim tv ve
Seda: Tarifleriniz için çok teşekkür ederim. Tüm
ilknur: ne kadar süre kızartmamız gerekecek. tşekkürler
ilknur: en kısa sürede deneyeceğim.
Y2: Guzel bir tarif Tesekkurler
snyyyyyyy: süper piyazı çok seviyorum annemde yapıyo
bünyan: çok iyi tarif bu
Hilal Bese: Un kurabiyesini çok seviyorum. Ama ev
Simge: çok güzel bir tarif tavsiye edrim
mediha toliğkan: pratik yemek tarifi

Pratik Yemek Tarifleri