Malzemeler:
- 6 adet düzgün, orta boy patates,
- 300 gr. kuşbaşı koyun eti,
- 10 adet mantar,
- 1 adet havuç,
- 2 yemek kaşığı konserve bezelye,
- 2 yemek kaşığı salça,
- 1 adet kuru soğan,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz, karabiber, kekik .

Yapılışı:
Patatesleri soyup, içlerini oyun. Eti tencerede kavurup, soğanı ilave edin. Yağı ekleyin. Kavrulunca salçayı ekleyip, biraz pişmeye bırakın. Havucu kazıyıp küp şeklinde doğrayın. Mantarı kıyın. Bezelye ile birlikte ete katın. Tuz, karabiber, biraz kekik ilave edin. İçlerini oyduğunuz patatesleri sıvı yağda kızartıp, harcı doldurun. Tencereye dizin. Kalan sosu üzerine gezdirip orta ısılı ateşte pişirin. Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

10 adet iri patates
200 gram süzme yoğurt
Dereotu
2 adet havuç
5 diş sarmısak
Az ayçiçek yağı
Tuz

Patatesleri, kabuklu olarak haşlayın. Ufak ufak doğrayın. Soğuşun. Dereotunu kıyın. Havucu rendeleyin. Sarmısağı tuzla ezin. Yağını da katın. Hepsini yoğurtla karıştırın.

• Yorumlar kapalı