Yaz Pilavı Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
4 adet sivribiber

Hazırlanışı
Tencerede sıvıyağ, sivribiber, salça, rendelenmiş domates, yıkanmış bulgur ile kavrulur, tuz ve 4 bardak su konularak suyu fazla çektirilmeden pişirilir. İnce kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan, pişmiş olan pilavın içine ko­nulur. 1-2 dakika daha pişirilir. Suyu çekilmeden sıcak yenilir. Yanında semizotu salatası iyi gider.