Malzemeler:
- 6 adet düzgün, orta boy patates,
- 300 gr. kuşbaşı koyun eti,
- 10 adet mantar,
- 1 adet havuç,
- 2 yemek kaşığı konserve bezelye,
- 2 yemek kaşığı salça,
- 1 adet kuru soğan,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz, karabiber, kekik .

Yapılışı:
Patatesleri soyup, içlerini oyun. Eti tencerede kavurup, soğanı ilave edin. Yağı ekleyin. Kavrulunca salçayı ekleyip, biraz pişmeye bırakın. Havucu kazıyıp küp şeklinde doğrayın. Mantarı kıyın. Bezelye ile birlikte ete katın. Tuz, karabiber, biraz kekik ilave edin. İçlerini oyduğunuz patatesleri sıvı yağda kızartıp, harcı doldurun. Tencereye dizin. Kalan sosu üzerine gezdirip orta ısılı ateşte pişirin. Afiyet olsun…

• Yorumlar kapalı

Malzemeler:
- 1 adet küçük boy karnıbahar,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ,
- 2 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı un,
- Tuz,
- 1,5 çay bardağı kaşar peyniri .
 
Yapılışı:
Karnıbaharı çiçek çiçek kopararak makarna gibi tuzlu suda haslayın. Kare veya diktörtgen fırın kabına düzgün bir biçimde yerleştirin. Mikserde yoğurdu, unu, yağı, yumurtayı ve tuzu koyarak karıştırıp karnıbaharların üzerine dökün. Üzerine son olarak kaşar rendesini dökün. Fırına verirken üzerine fındık büyüklüğünde 1-2 parça katı yağ koyarak, önceden kızdırılmış fırında 180°C’de 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

• Yorumlar kapalı